متوفرة أيضاً بـDeutsch Português Español Italiano Français English

شارلوت التفاح بجهاز Cookeo

Name: شارلوت التفاح بجهاز Cookeo
Prep time: 25 min
Cook time: 6 min
Total time: 751 min
Yield: 4 servings
Cuisine: فرنسي
Ingredients: 700 غ تفاح، مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة; 24 قطعة بسكويت بوديوار; 30 سل عصير تفاح; 4 أوراق جيلاتين; 10 سل ماء بارد (للجيلاتين); 40 غ سكر ناعم; 30 غ زبدة; ⅔ عود فانيليا (بعد كشط البذور)

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ كوكيو

جهاز Cookeo ينجز 20 من 30 دقيقة نيابةً عنك

⁦25 min⁩تحضير

⁦6 min⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

320 kcal5 g البروتين58 g الكربوهيدرات8 g الدهون

ليس لديك Cookeo؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Cookeo · 2تكريمل التفاح · طهي التفاح

يدويًا · 10تحضير التفاح · نقع الجيلاتين · تبطين القالب · حفظ التفاح جانباً +6

تحضير التفاح

خارج الجهاز: قشّري 700 غ من التفاح وانزعي بذوره وقطّعيه إلى مكعبات صغيرة.

يدويًا

نقع الجيلاتين

خارج الجهاز: انقعي 4 أوراق جيلاتين في 10 سل من الماء البارد لمدة 10 دقائق على الأقل.

يدويًا

10 min

تبطين القالب

اسحبي حوالي 5 سل من 30 سل عصير التفاح. اغمسي فيه بسرعة 18 من أصل 24 بسكويت بوديوار (رطبة لكن غير متفتتة) وبطّني بها قاع وجوانب قالب شارلوت (أو قالب مبطّن بورق الطهي).

يدويًا

تكريمل التفاح

على وضع التحمير والغطاء مفتوح: ذوّبي 30 غ من الزبدة، وأضيفي 40 غ من السكر الناعم ثم حوالي 233 غ من مكعبات التفاح (ثلث الـ 700 غ). اطهي لمدة 5 دقائق مع التحريك كل 60 إلى 90 ثانية، حتى يتكرمل قليلاً.

تحميرالوقت05:00

حفظ التفاح جانباً

أخرجي التفاح المكرمل من الوعاء وضعيه جانباً في طبق.

يدويًا

طهي التفاح

على وضع الطهي الهادئ والغطاء مفتوح: ضعي في الوعاء 467 غ المتبقية من التفاح، وبقية الـ 30 سل من عصير التفاح، وبذور ⅔ عود الفانيليا. اطهي لمدة 15 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر، حتى يصبح التفاح طرياً جداً.

الطهي على نار هادئةالوقت15:00