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Clafoutis di albicocche con il Thermomix

Name: Clafoutis di albicocche con il Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francese
Ingredients: Albicocche - 500 grammi; Zucchero di canna - 80 grammi; Baccello di vaniglia - 0.5; Latte parzialmente scremato - 250 grammi; Burro leggermente salato - 30 grammi; Miele liquido - 1 cucchiaio; Farina - 50 grammi; Mandorle in polvere - 30 grammi; Uova - 4; Mandorle a lamelle - 1 cucchiaio

Condivisa da CookAdapt · scritta per Thermomix

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⁦15 min⁩Preparazione

⁦45 min⁩Cottura

6Porzioni

Per porzione · stimato

275 kcal9 g Proteine35 g Carboidrati12 g Grassi

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Porzioni

Ingredienti

Istruzioni

Thermomix · 3Frullare · Cuocere · Mescolare

A mano · 17

Preriscaldare il forno a 180°C.

A mano

Mettere 500 grammi di albicocche lavate, tagliate a metà e snocciolate, preparate sul piano di lavoro, nel boccale del Thermomix.

A mano

Imburrare uno stampo a cerniera.

A mano

Aggiungere nel boccale

4.g Abricots
5.80 g Sucre roux
6.0,5 gousse Gousse de vanille

Posizionare il coperchio con il misurino. Polverizzare 10 sec/vel. 10.

FrullareTempo00:10Velocità10

Raccogliere il composto dalle pareti del boccale con la spatola

A mano

Aggiungere 250 grammi di latte parzialmente scremato nel boccale del Thermomix.

A mano

Posizionare il coperchio con il misurino. Riscaldare 5 min/60°C/vel. 1.

CuocereTempo05:00Temp.60°Velocità1

Aggiungere nel boccale

11.30 g Beurre demi-sel
12.1 cucchiaio Miel liquide
13.50 g Farine
14.30 g Amandes en poudre
15.4 Oeufs

Posizionare il coperchio con il misurino. Mescolare 30 sec/vel. 4.

MescolareTempo00:30Velocità4

Versare l'impasto sulle albicocche.

A mano

Infornare per 40 min a 180°C.

A mano

Mettere 1 cucchiaio di mandorle a lamelle sul composto nel boccale del Thermomix.

A mano

Lasciare a temperatura ambiente prima di servire.

A mano

Passaggio 7, come scritto per Thermomix

FrullareTempo00:10Velocità10

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