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Clafoutis de albaricoques con Thermomix

Name: Clafoutis de albaricoques con Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francés
Ingredients: Albaricoques - 500 gramos; Azúcar moreno - 80 gramos; Vaina de vainilla - 0.5; Leche semidesnatada - 250 gramos; Mantequilla semisalada - 30 gramos; Miel líquida - 1 cucharada sopera; Harina - 50 gramos; Almendra molida - 30 gramos; Huevos - 4; Almendra laminada - 1 cucharada sopera

Compartida por CookAdapt · escrita para Thermomix

Tu Thermomix hace los 6 min por ti

⁦15 min⁩Preparación

⁦45 min⁩Cocción

6Porciones

Por ración · estimado

275 kcal9 g Proteínas35 g Carbohidratos12 g Grasas

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Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Thermomix · 3Triturar · Cocinar · Mezclar

A mano · 17

Precalentar el horno a 180°C.

A mano

Poner 500 gramos de albaricoques lavados, cortados por la mitad y sin hueso, sobre la encimera, en el vaso del Thermomix.

A mano

Untar con mantequilla un molde desmontable.

A mano

Añadir al vaso

4.g Abricots
5.80 g Sucre roux
6.0,5 gousse Gousse de vanille

Colocar la tapa con el cubilete. Pulverizar 10 seg/velocidad 10.

TriturarTiempo00:10Velocidad10

Raspar las paredes del vaso con la espátula.

A mano

Añadir 250 gramos de leche semidesnatada en el vaso del Thermomix.

A mano

Colocar la tapa con el cubilete. Calentar 5 min/60°C/velocidad 1.

CocinarTiempo05:00Temp.60°Velocidad1

Añadir al vaso

11.30 g Beurre demi-sel
12.1 cda Miel liquide
13.50 g Farine
14.30 g Amandes en poudre
15.4 Oeufs

Colocar la tapa con el cubilete. Mezclar 30 seg/velocidad 4.

MezclarTiempo00:30Velocidad4

Verter la masa sobre los albaricoques.

A mano

Meter en el horno durante 40 min a 180°C.

A mano

Poner 1 cucharada sopera de almendra laminada sobre la preparación en el vaso del Thermomix.

A mano

Reservar a temperatura ambiente antes de servir.

A mano

Paso 7, tal como está escrito para Thermomix

TriturarTiempo00:10Velocidad10

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