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Clafoutis de damascos no Thermomix

Name: Clafoutis de damascos no Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Francês
Ingredients: Damascos - 500 gramas; Açúcar amarelo - 80 gramas; Vagem de baunilha - 0.5; Leite meio-gordo - 250 gramas; Manteiga meio-sal - 30 gramas; Mel líquido - 1 colher de sopa; Farinha - 50 gramas; Amêndoa em pó - 30 gramas; Ovos - 4; Amêndoa laminada - 1 colher de sopa

Partilhada por CookAdapt · escrita para Thermomix

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⁦15 min⁩Preparação

⁦45 min⁩Cozimento

6Porções

Por porção · estimado

275 kcal9 g Proteínas35 g Carboidratos12 g Gorduras

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Porções

Ingredientes

Instruções

Thermomix · 3Triturar · Cozinhar · Misturar

À mão · 17

Pré-aquecer o forno a 180°C.

À mão

Colocar 500 gramas de damascos lavados, cortados ao meio e sem caroço, sobre a bancada, no copo do Thermomix.

À mão

Untar com manteiga uma forma de bolo.

À mão

Adicionar ao copo

4.g Abricots
5.80 g Sucre roux
6.0,5 gousse Gousse de vanille

Colocar a tampa com o copo medida. Pulverizar 10 seg/velocidade 10.

TriturarTempo00:10Velocidade10

Raspar as paredes do copo com a espátula

À mão

Adicionar 250 gramas de leite meio-gordo ao copo do Thermomix.

À mão

Colocar a tampa com o copo medida. Aquecer 5 min/60°C/velocidade 1.

CozinharTempo05:00Temp.60°Velocidade1

Adicionar ao copo

11.30 g Beurre demi-sel
12.1 colher de sopa Miel liquide
13.50 g Farine
14.30 g Amandes en poudre
15.4 Oeufs

Colocar a tampa com o copo medida. Misturar 30 seg/velocidade 4.

MisturarTempo00:30Velocidade4

Verter a massa sobre os damascos.

À mão

Levar ao forno durante 40 min a 180°C.

À mão

Colocar 1 colher de sopa de amêndoa laminada sobre a preparação no copo do Thermomix.

À mão

Reservar à temperatura ambiente, antes de servir.

À mão

Passo 7, tal como escrito para Thermomix

TriturarTempo00:10Velocidade10

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