Einfaches Hähnchen- und Merguez-Couscous

Name: Einfaches Hähnchen- und Merguez-Couscous
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 12 Merguez; Olivenöl; 1 Teelöffel Harissa; 3 Tomaten; 10 Rettiche; 5 Karotten; 2 Zucchini; 400 g Kichererbsen; 8 Hähnchenschenkel (vorzugsweise vom Bauern); 2 Dosen Tomatenmark; 3 Esslöffel Couscous-Gewürzmischung; 2 Rinderbrühwürfel

Prep30 min

Cook35 min

High Protein

Cuisine: Other

Hähnchenschenkel, Merguez, Olivenöl, Tomatenmark, Couscous-Gewürzmischung, Harissa, Rinderbrühwürfel, Tomate, Rettich, Karotte, Zucchini, Kichererbsen

Nutrition per serving

1316

Calories

55g

Protein

49.8g

Carbs

100.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

12 Merguez
Olivenöl
1 TL Harissa
3 Tomate
10 Rettich
5 Karotte
2 Zucchini
400 g Kichererbsen
8 Hähnchenschenkel
2 Dose Tomatenmark
3 EL Couscous-Gewürzmischung
2 Würfel Rinderbrühwürfel

Instructions

Waschen und schälen Sie die Karotten, Rettiche und Tomaten, dann schneiden Sie sie in Würfel.

Gießen Sie das Olivenöl in einen Schnellkochtopf und erhitzen Sie es. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und braten Sie sie an, dann geben Sie 1 Liter Wasser, die Brühwürfel, das Tomatenmark, die Karotten, Rettiche, Tomaten, die Couscous-Gewürzmischung und Harissa dazu.

Schließen Sie den Schnellkochtopf und kochen Sie für 25 Minuten, sobald er Druck aufgebaut hat.

Waschen und schneiden Sie die Zucchini in Würfel und lassen Sie die Kichererbsen abtropfen.

Nach Ablauf der 25 Minuten entlassen Sie den Dampf, öffnen Sie den Topf und fügen Sie die Zucchini und Kichererbsen hinzu.

Stellen Sie den Topf wieder auf den Herd: Kochen Sie weitere 10 Minuten, sobald der Schnellkochtopf wieder Druck aufgebaut hat.

Grillen Sie die Merguez auf einem Grill oder in der Pfanne, aber nicht mit dem Gemüse zusammen.

Servieren Sie das Gericht mit feinem Grieß.

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