Cuscuz de frango e merguez fácil

Name: Cuscuz de frango e merguez fácil
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 12 merguez; azeite de oliva; 1 colher de chá de harissa; 3 tomates; 10 nabos; 5 cenouras; 2 abobrinhas; 400 g de grão-de-bico; 8 sobrecoxas de frango (preferencialmente de fazenda); 2 latas de concentrado de tomate; 3 colheres de sopa de especiarias para cuscuz; 2 cubos de caldo de carne

Prep30 min

Cook35 min

High Protein

Cuisine: Other

sobrecoxa de frango, merguez, azeite de oliva, concentrado de tomate, especiarias para cuscuz, harissa, cubo de caldo, tomate, nabo, cenoura, abobrinha, grão-de-bico

Nutrition per serving

1316

Calories

55g

Protein

49.8g

Carbs

100.8g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

12 merguez
azeite de oliva
1 colheres de chá harissa
3 tomate
10 nabo
5 cenoura
2 abobrinha
400 g grão-de-bico
8 sobrecoxas de frango
2 lata concentrado de tomate
3 colheres de sopa especiarias para cuscuz
2 cubos cubo de caldo de carne

Instructions

Lave e descasque as cenouras, os nabos e os tomates, depois corte-os em cubos.

Em uma panela de pressão, coloque o azeite de oliva e aqueça. Adicione as sobrecoxas de frango e doure-as, depois adicione 1 litro de água, os cubos de caldo, o concentrado de tomate, as cenouras, nabos, tomates, as especiarias para cuscuz e a harissa.

Feche a panela de pressão e cozinhe por 25 minutos após atingir a pressão.

Lave e corte as abobrinhas em cubos e escorra o grão-de-bico.

Após os 25 minutos, libere o vapor da panela, abra e adicione as abobrinhas e o grão-de-bico.

Volte ao fogo: cozinhe por mais 10 minutos após atingir a pressão.

Cozinhe as merguez na grelha ou na frigideira, mas sem os legumes.

Sirva acompanhado de uma semolina fina.

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