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Sopa de couve-lombarda e batata Bimby

Name: Sopa de couve-lombarda e batata Bimby
Prep time: 5 min
Cook time: 33 min
Total time: 38 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italiano
Ingredients: 1/2 cebola; 20 g de tomate seco em azeite; 20 g de azeite extra virgem; 400 g de couve-lombarda; 300 g de batatas; 450 g de água; 1/2 colher de chá de caldo de legumes Bimby

Partilhada por CookAdapt · escrita para Thermomix

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⁦5 min⁩Preparação

⁦33 min⁩Cozimento

4Porções

Por porção · estimado

146 kcal3 g Proteínas22 g Carboidratos6 g Gorduras

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Porções

Ingredientes

Instruções

Thermomix · 4À mão · 1

Picar a cebola e o tomate

Coloque no copo 1/2 cebola e 20 g de tomate seco em azeite, pique 5 seg / velocidade 7.

PicarTempo00:05Temp.120°Velocidade6

Refogar o refogado

Reúna a mistura no fundo com a espátula, adicione 20 g de azeite extra virgem e refogue 3 min / 120°C / velocidade 1.

SaltearTempo03:00Temp.120°Velocidade1

Picar a couve-lombarda

Lave e corte grosseiramente 400 g de couve-lombarda, coloque-a no copo e pique 10 seg / velocidade 4.

PicarTempo00:10Temp.120°Velocidade4

Cozinhar a sopa

Adicione 300 g de batatas descascadas e cortadas em cubos, 450 g de água e 1/2 colher de chá de caldo de legumes Bimby. Cozinhe 30 min / 100°C / velocidade 1 / sentido inverso, até as batatas ficarem tenras. Coloque o cesto sobre a tampa no lugar do copo medida.

CozinharTempo30:00Temp.100°Velocidade1Inversão

Servir

Sirva a sopa quente.

À mão

Passo 1, tal como escrito para Thermomix

PicarTempo00:05Temp.120°Velocidade6

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