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Zuppa di verza e patate Bimby

Name: Zuppa di verza e patate Bimby
Prep time: 5 min
Cook time: 33 min
Total time: 38 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italiano
Ingredients: 1/2 cipolla; 20 g di pomodori secchi sott'olio; 20 g di olio extra vergine di oliva; 400 g di verza; 300 g di patate; 450 g di acqua; 1/2 cucchiaino di dado vegetale Bimby

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⁦5 min⁩Preparazione

⁦33 min⁩Cottura

4Porzioni

Per porzione · stimato

146 kcal3 g Proteine22 g Carboidrati6 g Grassi

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Porzioni

Ingredienti

Istruzioni

Thermomix · 4A mano · 1

Tritare cipolla e pomodori

Inserisci nel boccale 1/2 cipolla e 20 g di pomodori secchi sott'olio, trita 5 sec / velocità 7.

TritareTempo00:05Temp.120°Velocità6

Stufare il soffritto

Raccogli il composto sul fondo con la spatola, aggiungi 20 g di olio extra vergine di oliva e stufa 3 min / 120°C / velocità 1.

SoffriggereTempo03:00Temp.120°Velocità1

Tritare la verza

Lava e taglia grossolanamente 400 g di verza, inseriscila nel boccale e trita 10 sec / velocità 4.

TritareTempo00:10Temp.120°Velocità4

Cuocere la zuppa

Aggiungi 300 g di patate sbucciate e tagliate a dadini, 450 g di acqua e 1/2 cucchiaino di dado vegetale Bimby. Cuoci 30 min / 100°C / velocità 1 / senso antiorario, fino a quando le patate sono tenere. Posiziona il cestello sul coperchio al posto del misurino.

CuocereTempo30:00Temp.100°Velocità1Inversione

Servire

Servi la zuppa calda.

A mano

Passaggio 1, come scritto per Thermomix

TritareTempo00:05Temp.120°Velocità6

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