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Coxa de frango com batata e cenoura no Cookeo

Name: Coxa de frango com batata e cenoura no Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francês
Ingredients: 4 coxas de frango; 4 cenouras descascadas e cortadas em rodelas; 8 batatas descascadas e cortadas em pedaços; Ervas de Provença; 20 cl de natas frescas líquidas; Sal, pimenta preta; 600 ml de água; 1 colher de chá de fundo de vitela; 1 colher de sopa de óleo

Partilhada por CookAdapt · escrita para Cookeo

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⁦10 min⁩Preparação

⁦20 min⁩Cozimento

4Porções

Por porção · estimado

668 kcal34 g Proteínas70 g Carboidratos28 g Gorduras

Não tem Cookeo? Adapte-a ao seu robô

Porções

Ingredientes

Instruções

Cookeo · 2Dourar o frango · Cozedura sob pressão

À mão · 6Preparar os legumes · Adicionar os legumes · Escorrer · Voltar a colocar na cuba +2

Preparar os legumes

Fora do aparelho, descasque as 4 cenouras e corte-as em rodelas, depois descasque as 8 batatas e corte-as em pedaços.

À mão

Dourar o frango

Modo Dourar, com a tampa aberta. Adicione 1 colher de sopa de óleo e as 4 coxas de frango, deixe-as dourar durante 8 min por todos os lados, mexendo a cada 60 a 90 segundos.

DourarTempo08:00

Adicionar os legumes

Com a tampa aberta, adicione as 8 batatas, as 4 cenouras, 600 ml de água, o sal, a pimenta preta e 1 colher de chá de fundo de vitela. Misture, raspando bem os sucos do fundo da cuba.

À mão

Cozedura sob pressão

Feche a tampa e inicie a cozedura sob pressão durante 20 min, pressão alta. Abra assim que a tampa se destravar.

Cozedura sob pressãoTempo20:00Alta pressãoLibertação rápida

Escorrer

Despeje o conteúdo da cuba num escorredor para retirar o caldo (guarde-o para outra preparação).

À mão

Voltar a colocar na cuba

Volte a colocar a carne e os legumes escorridos na cuba.

À mão

Adicionar as natas

Adicione 20 cl de natas frescas líquidas e as ervas de Provença, misture delicadamente.

À mão

Servir

Sirva de imediato.

À mão

Passo 2, tal como escrito para Cookeo

DourarTempo08:00

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