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Muslo de pollo con patatas y zanahorias al Cookeo

Name: Muslo de pollo con patatas y zanahorias al Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francés
Ingredients: 4 muslos de pollo; 4 zanahorias peladas y cortadas en rodajas; 8 patatas peladas y cortadas en trozos; Hierbas provenzales; 20 cl de crème fraîche líquida; Sal, pimienta; 600 ml de agua; 1 cucharadita de fondo de ternera; 1 cucharada de aceite

Compartida por CookAdapt · escrita para Cookeo

Tu Cookeo hace los 28 min por ti

⁦10 min⁩Preparación

⁦20 min⁩Cocción

4Porciones

Por ración · estimado

668 kcal34 g Proteínas70 g Carbohidratos28 g Grasas

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Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Cookeo · 2Dorar el pollo · Cocción a presión

A mano · 6Preparar las verduras · Añadir las verduras · Escurrir · Volver a poner en la cuba +2

Preparar las verduras

Fuera del aparato, pele las 4 zanahorias y córtelas en rodajas; después pele las 8 patatas y córtelas en trozos.

A mano

Dorar el pollo

Modo Dorar, con la tapa abierta. Añada 1 cucharada de aceite y los 4 muslos de pollo, dórelos 8 min por todos los lados, removiendo cada 60 a 90 segundos.

DorarTiempo08:00

Añadir las verduras

Con la tapa abierta, añada las 8 patatas, las 4 zanahorias, 600 ml de agua, la sal, la pimienta y 1 cucharadita de fondo de ternera. Mezcle despegando bien los jugos del fondo de la cuba.

A mano

Cocción a presión

Cierre la tapa e inicie la cocción a presión 20 min, presión alta. Abra en cuanto la tapa se desbloquee.

Cocción a presiónTiempo20:00Alta presiónLiberación rápida

Escurrir

Vierta el contenido de la cuba en un colador para retirar el caldo (resérvelo para otra preparación).

A mano

Volver a poner en la cuba

Vuelva a poner la carne y las verduras escurridas en la cuba.

A mano

Añadir la nata

Añada 20 cl de crème fraîche líquida y las hierbas provenzales, mezcle con delicadeza.

A mano

Servir

Sirva de inmediato.

A mano

Paso 2, tal como está escrito para Cookeo

DorarTiempo08:00

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