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Chorba de Pollo Cookeo

Name: Chorba de Pollo Cookeo
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Argelino
Ingredients: Pechugas de pollo; 2 tomates grandes; 1 calabacín pequeño; 1 patata pequeña; Cilantro fresco; Canela; Garbanzos; Sal; Pimienta; Aceite; Concentrado de tomate; 1 cebolla; Fideos finos (o frick); 300 ml de agua

Compartida por CookAdapt · escrita para Cookeo

Tu Cookeo hace los 54 min por ti

⁦15 min⁩Preparación

⁦43 min⁩Cocción

3Porciones

Por ración · estimado

320 kcal24 g Proteínas32 g Carbohidratos12 g Grasas

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Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Cookeo · 4A mano · 4

Preparar los ingredientes

Fuera del aparato: cortar la cebolla en trozos pequeños y las pechugas de pollo en dados. Enjuagar y escurrir los garbanzos. Picar el cilantro fresco.

A mano

Dorar todo

Modo Dorar, con la tapa abierta. Poner la cebolla, las pechugas de pollo en dados, los garbanzos, el cilantro fresco, 2 cdas. de aceite, la sal, la pimienta y 2 cdas. de canela. Sofreír 5 min removiendo cada 60 a 90 segundos, hasta que el pollo esté dorado.

DorarTiempo05:00

Triturar las verduras

Fuera del aparato: pelar los 2 tomates grandes, pelar la patata pequeña y triturar crudos en el robot los tomates, la patata y el calabacín pequeño.

A mano

Añadir las verduras

Verter en la cubeta los 2 tomates grandes, la patata pequeña y el calabacín pequeño triturados, y mezclar con los demás ingredientes.

A mano

Cocción a presión

Añadir 300 ml de agua y 2 cdas. de aceite. Cerrar la tapa y iniciar la cocción a presión durante 35 min, presión alta. Dejar reposar de 10 a 15 minutos en modo mantener caliente antes de abrir.

Cocción a presiónTiempo35:00Alta presiónLiberación natural

Cocer los fideos

Con la tapa abierta, modo Cocción lenta. Añadir 1 cda. de fideos finos (o frick) y 2 a 3 cdtas. de concentrado de tomate. Dejar cocer a fuego lento 4 min removiendo, hasta que los fideos estén tiernos.

Hervir a fuego lentoTiempo04:00

Mantener caliente

Iniciar el modo mantener caliente durante unos 10 min, con la tapa cerrada, para terminar la cocción suavemente.

Mantener calienteTiempo10:00

Servir

Servir la chorba bien caliente en cuencos.

A mano

Paso 2, tal como está escrito para Cookeo

DorarTiempo05:00

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