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Cosce di pollo con patate e carote al Cookeo

Name: Cosce di pollo con patate e carote al Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Francese
Ingredients: 4 cosce di pollo; 4 carote sbucciate e tagliate a rondelle; 8 patate sbucciate e tagliate a pezzi; Erbe di Provenza; 20 cl di panna fresca liquida; Sale, pepe; 600 ml di acqua; 1 cucchiaino di fondo di vitello; 1 cucchiaio di olio

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⁦10 min⁩Preparazione

⁦20 min⁩Cottura

4Porzioni

Per porzione · stimato

668 kcal34 g Proteine70 g Carboidrati28 g Grassi

Niente Cookeo? Adattala al tuo robot

Porzioni

Ingredienti

Istruzioni

Cookeo · 2A mano · 6

Preparare le verdure

Fuori dall'apparecchio, sbucciate le 4 carote e tagliatele a rondelle, poi sbucciate le 8 patate e tagliatele a pezzi.

A mano

Rosolare il pollo

Modalità Rosolare, coperchio aperto. Aggiungete 1 cucchiaio di olio e le 4 cosce di pollo, fatele rosolare per 8 minuti su tutti i lati, mescolando ogni 60-90 secondi.

RosolareTempo08:00

Aggiungere le verdure

A coperchio aperto, aggiungete le 8 patate, le 4 carote, 600 ml di acqua, il sale, il pepe e 1 cucchiaino di fondo di vitello. Mescolate staccando bene i residui di cottura dal fondo del recipiente.

A mano

Cottura a pressione

Chiudete il coperchio e avviate la cottura a pressione per 20 minuti, a pressione alta. Aprite non appena il coperchio si sblocca.

Cottura a pressioneTempo20:00Alta pressioneRilascio rapido

Scolare

Versate il contenuto del recipiente in uno scolapasta per eliminare il brodo (conservatelo per un'altra preparazione).

A mano

Rimettere nel recipiente

Rimettete la carne e le verdure scolate nel recipiente.

A mano

Aggiungere la panna

Aggiungete 20 cl di panna fresca liquida e le erbe di Provenza, mescolate delicatamente.

A mano

Servire

Servite subito.

A mano

Passaggio 2, come scritto per Cookeo

RosolareTempo08:00

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