متوفرة أيضاً بـDeutsch Español Italiano Français English Português

سمك الدنيس بالتشوريسو والليمون في Cookeo

Name: سمك الدنيس بالتشوريسو والليمون في Cookeo
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 servings
Cuisine: فرنسي
Ingredients: 3 أسماك دنيس (أو شرائح سمك القد، طازجة أو مجمدة); 1 كوسا، مقطعة إلى مكعبات; 1 جزرة، مقطعة إلى مكعبات; 1 بصلة، مقطعة إلى مكعبات; 2 حبتا بطاطس، مقطعتان إلى مكعبات; ~25 غ تشوريسو (حوالي 6 سم)، مقطّع إلى مكعبات صغيرة; ½ ليمونة، مقطعة إلى شرائح رقيقة; ½ مكعب مرق (خضار أو دجاج)، مذاب في 15 سل من الماء; أعشاب بروفانس; زيت الزيتون و/أو الزبدة; ملح وفلفل; 2 ورقتا غار (اختياري); 10 سل ماء

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ كوكيو

يتولّى جهاز Cookeo عنك كل الدقائق الـ16

⁦5 min⁩تحضير

⁦8 min⁩طبخ

2الحصص

لكل حصة · تقديري

380 kcal42 g البروتين22 g الكربوهيدرات14 g الدهون

ليس لديك Cookeo؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Cookeo · 4تحمير الخضار · إضافة البطاطس · إذابة القاع بالمرق · الطهي تحت الضغط

يدويًا · 4تحضير المكونات · وضع السمك · إضافة الليمون · التقديم

تحضير المكونات

خارج الجهاز: قشّري وقطّعي إلى مكعبات صغيرة 1 كوسا و1 جزرة و1 بصلة و2 حبتي بطاطس. قطّعي ~25 غ من التشوريسو إلى مكعبات صغيرة. قطّعي ½ ليمونة إلى شرائح رقيقة.

يدويًا

تحمير الخضار

شغّلي برنامج التحمير والغطاء مفتوح. أضيفي رشّة من زيت الزيتون و/أو قطعة صغيرة من الزبدة، ثم 1 كوسا و1 جزرة و1 بصلة مقطعة إلى مكعبات. قلّبي لمدة 4 دقائق مع التحريك كل 60 إلى 90 ثانية.

تحميرالوقت04:00

إضافة البطاطس

ما زلتِ في وضع التحمير والغطاء مفتوح، أضيفي 2 حبتي بطاطس مقطعتين إلى مكعبات وتابعي لمدة 3 دقائق مع التحريك كل 60 إلى 90 ثانية بملعقة خشبية، لأنها قد تلتصق.

تحميرالوقت03:00

إذابة القاع بالمرق

أذيبي ½ مكعب مرق في 15 سل من الماء، ثم أضيفي 10 سل ماء إضافية (25 سل في المجموع). اسكبي المزيج في الوعاء والغطاء مفتوح، واكشطي القاع جيدًا بالملعقة المسطحة لفكّ العصارات الملتصقة، لمدة دقيقة تقريبًا.

قلي خفيفالوقت01:00

أضِف إلى الوعاء

5.3 Dorades, 25 غ Chorizo, Herbes de Provence, Sel et poivre, 2 feuille Feuilles de laurier
6.0.5 Citron

الطهي تحت الضغط

أغلقي الغطاء وشغّلي الطهي تحت الضغط العالي لمدة 8 دقائق. في نهاية البرنامج، اتركيه يستريح في وضع الحفاظ على الحرارة من 10 إلى 15 دقيقة قبل الفتح، حتى لا يتفكك السمك.

طبخ بالضغطالوقت08:00ضغط عالٍتنفيس طبيعي