متوفرة أيضاً بـDeutsch Português Italiano English Français Español

يخنة الحمص والبطاطا الحلوة

Name: يخنة الحمص والبطاطا الحلوة
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: إسباني
Ingredients: 0.5 حبة فلفل أحمر; 0.5 حبة فلفل أخضر; 1 حبة بصل; 1 فص ثوم; 1 حبة بطاطا حلوة; 100 غ طماطم مفرومة; ملح; فلفل أسود; زيت زيتون بكر ممتاز; كاري; كمون; 400 مل مرق خضار; 200 غ حمص; 100 غ شعيرية; بقدونس

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

يتولّى جهاز Monsieur Cuisine عنك كل الدقائق الـ30

⁦15 min⁩تحضير

⁦30 min⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

394 kcal13 g البروتين56 g الكربوهيدرات21 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 7فرم الفلفل · فرم البصل والثوم · تذبيل البصل · تذبيل الفلفل +3

يدويًا · 3إبعاد الفلفل جانبًا · إضافة البقدونس · التقديم

فرم الفلفل

ضع في الوعاء 0.5 حبة فلفل أحمر و0.5 حبة فلفل أخضر، منظفة ومقطعة إلى قطع، وافرمها لمدة 10 ثوانٍ / السرعة 4.

تقطيعالوقت00:10السرعة4

إبعاد الفلفل جانبًا

أخرج الفلفل المفروم من الوعاء واحتفظ به جانبًا.

يدويًا

فرم البصل والثوم

أضف إلى الوعاء 1 حبة بصل و1 فص ثوم، مقشرين ومقطعين، وافرمها لمدة 10 ثوانٍ / السرعة 5.

تقطيعالوقت00:10السرعة5

تذبيل البصل

أنزل القطع الصغيرة نحو الشفرات بواسطة الملعقة، وأضف رشة من زيت الزيتون البكر الممتاز وذبّلها لمدة 5 دقائق / 120°C / السرعة 1، حتى تصبح طرية.

قلي خفيفالوقت05:00الحرارة120°السرعة1

تذبيل الفلفل

أضف الفلفل المفروم المحفوظ جانبًا وذبّله لمدة 3 دقائق / 120°C / السرعة 1.

قلي خفيفالوقت03:00الحرارة120°السرعة1

طهي البطاطا الحلوة

أضف 1 حبة بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة يدويًا إلى مكعبات، و100 غ طماطم مفرومة، وملحًا وفلفلًا أسود حسب الرغبة، واطهِ لمدة 10 دقائق / 100°C / السرعة 1 / الدوران العكسي.

طبخالوقت10:00الحرارة100°السرعة1عكسي

إضافة المرق

أضف الكاري والكمون حسب الرغبة و400 مل من مرق الخضار، واطهِ لمدة 5 دقائق / 100°C / السرعة 1 / الدوران العكسي، حتى يبدأ بالغليان.

طبخالوقت05:00الحرارة100°السرعة1عكسي

الحمص والشعيرية

أضف 200 غ من الحمص المصفّى و100 غ من الشعيرية، واطهِ لمدة 7 دقائق / 100°C / السرعة 1 / الدوران العكسي، حتى تنضج الشعيرية.

طبخالوقت07:00الحرارة100°السرعة1عكسي

إضافة البقدونس

أضف البقدونس حسب الرغبة فوق اليخنة عند التقديم.

يدويًا

التقديم

قدّم اليخنة في أطباق عميقة، مزينة بالبقدونس، وبالهناء والشفاء!

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

تقطيعالوقت00:10السرعة4

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني