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Kichererbsen-Süßkartoffel-Eintopf

Name: Kichererbsen-Süßkartoffel-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 0.5 Stk. rote Paprika; 0.5 Stk. grüne Paprika; 1 Stk. Zwiebel; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Süßkartoffel; 100 g passierte Tomaten; Salz; schwarzer Pfeffer; natives Olivenöl extra; Curry; Kreuzkümmel; 400 ml Gemüsebrühe; 200 g Kichererbsen; 100 g Suppennudeln; Petersilie

Geteilt von CookAdapt · geschrieben für Monsieur Cuisine

Dein Monsieur Cuisine übernimmt alle 30 Min. für dich

⁦15 min⁩Vorbereitung

⁦30 min⁩Kochen

4Portionen

Pro Portion · geschätzt

394 kcal13 g Eiweiß56 g Kohlenhydrate21 g Fett

Kein Monsieur Cuisine? Pass es an deine Maschine an

Portionen

Zutaten

Anleitung

Monsieur Cuisine · 7Paprika zerkleinern · Zwiebel und Knoblauch zerkleinern · Zwiebel andünsten · Paprika andünsten +3

Von Hand · 3Paprika beiseitestellen · Petersilie hinzufügen · Servieren

Paprika zerkleinern

0,5 Stk. rote Paprika und 0,5 Stk. grüne Paprika, geputzt und in Stücke geschnitten, in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.

ZerkleinernZeit00:10Stufe4

Paprika beiseitestellen

Die zerkleinerte Paprika aus dem Mixtopf nehmen und beiseitestellen.

Von Hand

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

1 Stk. Zwiebel und 1 Stk. Knoblauchzehe, geschält und in Stücke geschnitten, in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

ZerkleinernZeit00:10Stufe5

Zwiebel andünsten

Die Stücke mit dem Spatel zum Messer hin schieben, einen Schuss natives Olivenöl extra hinzufügen und 5 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten, bis sie weich sind.

AnbratenZeit05:00Temp.120°Stufe1

Paprika andünsten

Die beiseitegestellte zerkleinerte Paprika hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 andünsten.

AnbratenZeit03:00Temp.120°Stufe1

Süßkartoffel garen

1 Stk. geschälte und von Hand in Würfel geschnittene Süßkartoffel, 100 g passierte Tomaten, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und 10 Min. / 100°C / Stufe 1 / Linkslauf garen.

KochenZeit10:00Temp.100°Stufe1Linkslauf

Brühe hinzufügen

Curry und Kreuzkümmel nach Geschmack sowie 400 ml Gemüsebrühe hinzufügen und 5 Min. / 100°C / Stufe 1 / Linkslauf garen, bis es zu kochen beginnt.

KochenZeit05:00Temp.100°Stufe1Linkslauf

Kichererbsen und Nudeln

200 g abgetropfte Kichererbsen und 100 g Suppennudeln hinzufügen und 7 Min. / 100°C / Stufe 1 / Linkslauf garen, bis die Nudeln weich sind.

KochenZeit07:00Temp.100°Stufe1Linkslauf

Petersilie hinzufügen

Beim Servieren Petersilie nach Geschmack über den Eintopf geben.

Von Hand

Servieren

Den Eintopf in Schalen servieren, mit der Petersilie garnieren und genießen!

Von Hand

Schritt 1, wie für Monsieur Cuisine geschrieben

ZerkleinernZeit00:10Stufe4

Kichererbsen-Süßkartoffel-Eintopf

Zutaten

Anleitung

Paprika zerkleinern

Paprika beiseitestellen

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

Zwiebel andünsten

Paprika andünsten

Süßkartoffel garen

Brühe hinzufügen

Kichererbsen und Nudeln

Petersilie hinzufügen

Servieren

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