Far breton mit Pflaumen

Name: Far breton mit Pflaumen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 75 cl Milch; 20 Pflaumen; 4 Eier; 2 Päckchen Vanillezucker

Prep15 min

Cook30 min

High Protein

Cuisine: French

Mehl, Zucker, Ei, Vanillezucker, Milch, Pflaumen

Nutrition per serving

1701

Calories

27.1g

Protein

402.7g

Carbs

13.8g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

200 g Mehl
150 g Zucker
75 cl Milch
20 Pflaume
4 Eier
2 Pkg Vanillezucker

Instructions

Mehl, Milch, Zucker, Eier und Vanillezucker verrühren.

Eine Stunde ruhen lassen.

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Stück Butter in eine Form (wenn möglich aus Ton) schmelzen, dann die Fettmasse gut auf dem Boden und an den Seiten verteilen. Den Teig in die Form gießen.

Die Pflaumen in Mehl wälzen, damit sie nicht auf den Boden fallen.

Eine halbe Stunde bei 200°C backen. Dann den Ofen ausschalten und weitere eine halbe Stunde ruhen lassen.

Die Ofentür während der ersten Stunde nach dem Einschieben des Gerichts nicht öffnen.

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