متوفرة أيضاً بـPortuguês English Français Deutsch Italiano Español

غاليت الملوك بكريمة الفرانجيبان

Name: غاليت الملوك بكريمة الفرانجيبان
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: فرنسي
Ingredients: 1 ملعقة صغيرة من نكهة اللوز المرّ; ½ ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا; 80 غ من الزبدة الطرية; 130 غ من مسحوق اللوز; 2 لفّة من العجينة المورّقة بالزبدة الخالصة; 80 غ من السكر الناعم أو السكر السميد; 2 بيضتان; 1 صفار بيضة للتلميع

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ ثيرموميكس

جهاز Thermomix ينجز 2 من 22 دقيقة نيابةً عنك

⁦10 min⁩تحضير

⁦15 min⁩طبخ

6الحصص

لكل حصة · تقديري

439 kcal9 g البروتين30 g الكربوهيدرات33 g الدهون

ليس لديك Thermomix؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

لا يقدّم Thermomix الكثير هنا: معظم العمل يتم في الفرن أو على الموقد.

Thermomix · 3خفق البيض والسكر · إضافة الزبدة · إضافة اللوز والنكهات

يدويًا · 5تسخين الفرن · تركيب الخفّاقة · تحضير القاعدة · حشو الغاليت +1

الفرن أو الموقد · 20 minالخبز في الفرن

تسخين الفرن

سخّنوا الفرن على 180 درجة مئوية.

يدويًا

تركيب الخفّاقة

ركّبوا الخفّاقة الفراشة في الوعاء النظيف والجاف.

يدويًا

خفق البيض والسكر

أضيفوا بيضتين و80 غ من السكر الناعم أو السكر السميد إلى الوعاء، ثم اخفقوا لمدة دقيقة واحدة / السرعة 4، حتى يصبح الخليط متجانسًا.

خفقالوقت01:00السرعة4

إضافة الزبدة

اشطفوا الوعاء والغطاء، ثم جفّفوهما جيدًا. أضيفوا 80 غ من الزبدة الطرية واخفقوا لمدة 30 ثانية / السرعة 4، حتى تحصلوا على خليط متجانس.

خفقالوقت00:30السرعة4

إضافة اللوز والنكهات

اشطفوا الوعاء والغطاء، ثم جفّفوهما جيدًا. أضيفوا 130 غ من مسحوق اللوز و1 ملعقة صغيرة من نكهة اللوز المرّ و½ ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا، ثم اخفقوا لمدة 30 ثانية / السرعة 4، حتى تصبح كريمة الفرانجيبان ناعمة تمامًا.

خفقالوقت00:30السرعة4

تحضير القاعدة

انزعوا الخفّاقة الفراشة وانقلوا كريمة الفرانجيبان إلى إناء. على صينية مغطاة بورق الزبدة، ضعوا العجينة المورّقة الأولى (1 لفّة من العجينة المورّقة بالزبدة الخالصة) واثقبوها بالشوكة.

يدويًا

حشو الغاليت

اسكبوا الفرانجيبان على العجينة. ضعوا العجينة المورّقة الثانية (1 لفّة من العجينة المورّقة بالزبدة الخالصة)، والصقوا الحواف جيدًا بالشوكة، وارسموا خطوطًا متقاطعة بنصل السكين دون ثقب العجينة.

يدويًا

تلميع الغاليت

اخفقوا 1 صفار بيضة للتلميع مع قليل من الحليب أو الماء ولمّعوا الغاليت بالفرشاة. احفروا ثقبًا صغيرًا في وسط الفرانجيبان ليخرج الهواء أثناء الخبز.

يدويًا

الخبز في الفرن

أدخلوا الغاليت إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على 180 درجة مئوية، مع مراقبة الخبز، حتى يصبح لونها ذهبيًا جيدًا.

الموقد أو الفرن

180°C · 20 min

الخطوة 3 كما كُتبت لـ Thermomix

خفقالوقت01:00السرعة4

وصفات مشابهة

كل وصفات Thermomix

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني