Torta allo yogurt al thermomix

Negli anni '50 delle cucine francesi, un piccolo barattolo di vetro di ritorno avrebbe cambiato le cose. Lo yogurt — quel latte fermentato bulgaro che si vendeva ancora in farmacia vent'anni prima come rinforzo digestivo — entra finalmente nelle case con l'arrivo dei primi frigoriferi. E lì, emerge un'idea molto semplice: perché non usare questo barattolo vuoto come dosatore? Un vasetto di yogurt per lo zucchero, uno per l'olio, tre per la farina. Niente bilancia, niente calcoli complicati.