متوفرة أيضاً بـDeutsch Português Italiano Français Español English

غازباتشو

Name: غازباتشو
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: إسباني
Ingredients: 1 كغ طماطم بيريّة; 70 غ خيار; 50 غ فلفل أخضر; 40 غ بصل حلو; 2 فص ثوم; 30 غ خل النبيذ الأبيض; 80 غ زيت زيتون بكر ممتاز; 8 غ ملح; 100 مل ماء

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

جهاز Monsieur Cuisine ينجز 2 من 122 دقيقة نيابةً عنك

⁦15 min⁩تحضير

4الحصص

لكل حصة · تقديري

225 kcal1 g البروتين12 g الكربوهيدرات18 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 4يدويًا · 4

الغسل والتقطيع

اغسلي وقطّعي يدويًا إلى قطع بحجم 3 سم تقريبًا 1 كغ من الطماطم البيريّة، و70 غ من الخيار، و50 غ من الفلفل الأخضر، و40 غ من البصل الحلو. قشّري 2 فص ثوم.

يدويًا

إضافة المكونات

ضعي في الوعاء 1 كغ من الطماطم البيريّة، و70 غ من الخيار، و50 غ من الفلفل الأخضر، و40 غ من البصل الحلو المقطّع، و2 فص ثوم، و8 غ ملح، و30 غ من خل النبيذ الأبيض. افرمي 5 ثوانٍ / السرعة 5 لتقطيع أولي.

تقطيعالوقت00:05السرعة5

الخلط

اخلطي 60 ثانية / السرعة من 5 إلى 8 تدريجيًا، حتى تحصلي على خليط متجانس.

هرسالوقت01:00السرعة8

استحلاب الزيت

اضبطي الجهاز على 60 ثانية / السرعة 5 وصبّي 80 غ من زيت الزيتون البكر الممتاز بخيط رفيع من فتحة الغطاء (دون كوب القياس) أثناء الخلط، حتى يتحوّل إلى مستحلب.

استحلابالوقت01:00السرعة5

إضافة الماء

أضيفي 100 مل من الماء وامزجي 10 ثوانٍ / السرعة 4 حتى تحصلي على قوام خفيف ولذيذ للشرب.

خلطالوقت00:10السرعة4

التصفية

مرّري الغازباتشو من الوعاء عبر مصفاة ناعمة أو مصفاة مخروطية إلى إناء للحصول على نتيجة أنعم.

يدويًا

التبريد (1/2)

برّدي ساعتين على الأقل لينتعش وتتناغم النكهات.

يدويًا

60 min

التبريد (2/2)

برّدي ساعتين على الأقل لينتعش وتتناغم النكهات.

يدويًا

60 min

الخطوة 2 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

تقطيعالوقت00:05السرعة5

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني