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Ñoquis con nata y bacon al Cookeo

Name: Ñoquis con nata y bacon al Cookeo
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italiano
Ingredients: 400 g de ñoquis; 400 ml de agua; 1/2 pastilla de caldo de ave; 1 cucharada de maicena; 6 cucharadas de crème fraîche espesa; 100 g de bacon en tiras

Compartida por CookAdapt · escrita para Cookeo

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⁦5 min⁩Preparación

⁦7 min⁩Cocción

4Porciones

Por ración · estimado

420 kcal14 g Proteínas52 g Carbohidratos18 g Grasas

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Porciones

Ingredientes

Instrucciones

Cookeo · 3Cocción a presión · Ligar la salsa · Mantener caliente

A mano · 2Llenar la cubeta · Servir

Llenar la cubeta

Con la tapa abierta, poner en la cubeta 400 g de ñoquis, 400 ml de agua, 1/2 pastilla de caldo de ave desmenuzada y 100 g de bacon en tiras. Añadir por encima 4 cucharadas de crème fraîche espesa, sin que sea el líquido principal. Mezclar bien para que nada se pegue al fondo de la cubeta.

A mano

Cocción a presión

Cerrar la tapa y cocer 2 min a alta presión. Abrir la tapa en cuanto se desbloquee.

Cocción a presiónTiempo02:00Alta presiónLiberación rápida

Ligar la salsa

Con la tapa abierta, en modo Cocción lenta, diluir 1 cucharada de maicena en las 2 últimas cucharadas de crème fraîche espesa, añadir a la cubeta y mezclar bien durante 2 min, hasta que la salsa cubra los ñoquis.

Hervir a fuego lentoTiempo02:00

Mantener caliente

Dejar en modo mantener caliente durante 5 min para que se mezclen los sabores.

Mantener calienteTiempo05:00

Servir

Servir bien caliente. Se puede añadir parmesano rallado en el momento de servir.

A mano

Paso 2, tal como está escrito para Cookeo

Cocción a presiónTiempo02:00Alta presiónLiberación rápida

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