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Gnocchi panna e bacon con il Cookeo

Name: Gnocchi panna e bacon con il Cookeo
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italiano
Ingredients: 400 g di gnocchi; 400 ml di acqua; 1/2 dado di brodo di pollo; 1 cucchiaio di maizena; 6 cucchiai di crème fraîche densa; 100 g di bacon a listarelle

Condivisa da CookAdapt · scritta per Cookeo

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⁦5 min⁩Preparazione

⁦7 min⁩Cottura

4Porzioni

Per porzione · stimato

420 kcal14 g Proteine52 g Carboidrati18 g Grassi

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Porzioni

Ingredienti

Istruzioni

Cookeo · 3A mano · 2

Riempire il recipiente

Con il coperchio aperto, mettere nel recipiente 400 g di gnocchi, 400 ml di acqua, 1/2 dado di brodo di pollo sbriciolato e 100 g di bacon a listarelle. Aggiungere sopra 4 cucchiai di crème fraîche densa, senza farne il liquido principale. Mescolare bene in modo che nulla si attacchi sul fondo del recipiente.

A mano

Cottura sotto pressione

Chiudere il coperchio e cuocere per 2 min ad alta pressione. Aprire il coperchio non appena si sblocca.

Cottura a pressioneTempo02:00Alta pressioneRilascio rapido

Legare la salsa

Con il coperchio aperto, in modalità Sobbollire, sciogliere 1 cucchiaio di maizena negli ultimi 2 cucchiai di crème fraîche densa, aggiungere nel recipiente e mescolare bene per 2 min, finché la salsa non ricopre gli gnocchi.

SobbollireTempo02:00

Mantenimento in caldo

Lasciare in modalità mantenimento in caldo per 5 min affinché i sapori si amalgamino.

Tenere in caldoTempo05:00

Servire

Servire ben caldo. È possibile aggiungere del parmigiano grattugiato al momento di servire.

A mano

Passaggio 2, come scritto per Cookeo

Cottura a pressioneTempo02:00Alta pressioneRilascio rapido

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