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Coxas de frango no forno

Name: Coxas de frango no forno
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Alemão
Ingredients: 4 coxas de frango (4 = aprox. 1,2 kg); 5 c. de sopa de óleo de girassol; 1 c. de sopa de paprica (doce); 1 c. de chá de caril em pó; 1 c. de chá de concentrado de tomate (duplamente concentrado); um pouco de sal; um pouco de pimenta preta moída na hora; 2 cebolas roxas; 1 dente de alho; 2 pimentos amarelos; 2 pimentos vermelhos; 2 c. de chá de xarope de agave; 1 c. de sopa de água morna; 1 pitada de pimenta-de-caiena; Ervas aromáticas frescas (opcional); Natas azedas (sour cream); Wedges de batata

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⁦20 min⁩Preparação

⁦45 min⁩Cozimento

4Porções

Por porção · estimado

2164 kcal248 g Proteínas41 g Carboidratos107 g Gorduras

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Porções

Ingredientes

Instruções

Limpar as coxas de frango (4 kg) com papel de cozinha e secar bem. Numa taça, marinar com 2 c. de sopa de óleo de girassol, 1 c. de sopa de paprica doce, 1 c. de chá de caril em pó, 1 c. de chá de concentrado de tomate, sal e pimenta preta moída na hora.

Descascar 2 cebolas roxas e 1 dente de alho; cortar as cebolas em gomos. Ralar o alho finamente e misturar com 3 c. de sopa de óleo de girassol. Lavar 2 pimentos amarelos e 2 pimentos vermelhos, escorrer, cortar ao meio e retirar as sementes.

Pré-aquecer o forno a 200°C, com calor superior e inferior. Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

Cortar os pimentos em cubos grandes, misturar com as cebolas, sal e o óleo de alho e distribuir no tabuleiro. Colocar as coxas de frango por cima e assar no forno, na prateleira do meio, a 200°C durante cerca de 45 minutos.

1 c. de chá de xarope de agave...

Temperar as coxas de frango com sal e pimenta e servir.

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