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Hummus de perejil

Hummus de perejil

Prep10 min

garbanzos, limón, aceite, ajo, perejil, aceitunas negras, pimienta, sal

Nutrition per serving

533

Calories

9.1g

Protein

39.4g

Carbs

39.4g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

1 unidad limón
1 diente ajo
4 cucharada perejil
pimienta
sal
265 g garbanzos
2 cucharada aceite
12 unidad aceitunas negras

K

Instructions

Triturar los garbanzos con el aceite de oliva y el jugo de limón.

Mezclar bien, sazonar y espolvorear con perejil picado. Si la mezcla necesita más suavidad, incorporar aceite de oliva gradualmente.

Pelar y prensar el ajo. Incorporarlo a la puré y colocar todo en el refrigerador.

Servir como aperitivo con aceitunas negras, láminas de tomate o pepino, o como acompañamiento de brochetas de carne de res o cerdo a la parrilla.

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