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Hummus al prezzemolo

Hummus al prezzemolo

Prep10 min

ceci, limone, olio, aglio, prezzemolo, olive nere, pepe, sale

Nutrition per serving

533

Calories

9.1g

Protein

39.4g

Carbs

39.4g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

1 unità limone
1 spicchio aglio
4 cucchiaio prezzemolo
pepe
sale
265 g ceci
2 cucchiaio olio
12 pezzi olive nere

K

Instructions

Frullare i ceci con l’olio d’oliva e il succo di limone.

Mescolare bene, condire e spolverare con il prezzemolo tritato. Se il composto risulta poco cremoso, aggiungere gradualmente l’olio d’oliva.

Sbucciare e schiacciare l’aglio. Incorporarlo alla purea e mettere tutto in frigorifero.

Servire come antipasto con olive nere, fettine di pomodoro o cetriolo, o come accompagnamento a spiedini di manzo o maiale alla griglia.

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