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Lait d'amande au Thermomix

Name: Lait d'amande au Thermomix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 120 g amandes; 880 g eau (filtrée ou d'eau de source); 1 ou 2 datte moelleuse dénoyautée (et/ou un peu de miel et/ou de l'extrait de vanille)

Partagée par CookAdapt · écrite pour Thermomix

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⁦10 min⁩Préparation

1Portions

Par portion · estimé

754 kcal26 g Protéines42 g Glucides60 g Lipides

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Portions

Ingrédients

Instructions

Thermomix · 1À la main · 4

Mettre dans le bol

1.120 g amandes
2.880 g eau (filtrée ou d'eau de source), 1 datte datte moelleuse dénoyautée (et/ou un peu de miel et/ou de l'extrait de vanille), 880 g eau, 1 datte

Mixer le lait

Mixez 1 min / vitesse 10, avec le gobelet doseur en place, jusqu'à obtenir un lait lisse.

MixerTemps01:00Vitesse10

Filtrer le lait

Filtrez le lait avec un sac à lait végétal, à défaut avec un chinois très fin ou de la mousseline, au-dessus d'une carafe. Pressez soigneusement le résidu pour en extraire un maximum de lait.

À la main

Conserver au frais

Conservez le lait d'amande au réfrigérateur dans une carafe pendant 3 jours environ.

À la main

Étape 3, telle qu'écrite pour Thermomix

MixerTemps01:00Vitesse10

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