Madeleines no thermomix

A madeleine não é apenas um simples bolinho: ela é um pedaço do patrimônio culinário e cultural francês. Nascida no século XVIII na Lorena, deve seu nome a Madeleine Paulmier, uma jovem cozinheira que, dizem, improvisou esse pequeno bolo macio e aromatizado com manteiga para o duque da Lorena. O sucesso foi imediato, e a receita se espalhou rapidamente por toda a França, tornando-se um símbolo de gourmandise e convivialidade.