Saftiger Spekulatius-Kuchen im Thermomix

Name: Saftiger Spekulatius-Kuchen im Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 32 min
Total time: 52 min
Yield: 8 servings
Cuisine: French
Ingredients: Mehl - 100 Gramm; Salz - 1 Prise; Spekulatius - 200 Gramm; Eier - 2; Brauner Zucker - 50 Gramm; Sahne (flüssig, Vollfett) - 140 Gramm; Traubenkernöl - 50 Gramm; Backpulver - 1 Teelöffel; Zimtpulver (optional) - 0,25 Teelöffel

TThermomix

Prep20 min

Cook32 min

Low Calorie

Cuisine: French

Wenn du Spekulatius liebst 😋, dann ist dieser Kuchen genau das Richtige für dich. Also schnell in die Küche! Dieser saftige und schmackhafte Kuchen ist perfekt für Naschkatzen oder Geburtstagsfeiern. Ein schnelles Rezept, das du mit dem Thermomix zubereiten kannst!

Nutrition per serving

328

Calories

6.4g

Protein

31.8g

Carbs

20.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

100 g Mehl
1 Prise Salz
200 g Spekulatius
2 Eier
50 g Brauner Zucker
140 g Sahne (flüssig, Vollfett)
50 g Traubenkernöl
1 TL Backpulver
¼ TL Zimtpulver (optional)

Thermomix Instructions

Gib 200 Gramm Spekulatius in den Mixtopf des Thermomix.

Füge den Deckel mit dem Messbecher hinzu.

Zerkleinere 10 Sek./Stufe 9.

ThermomixBlend·Speed 9·10s

Gib die Spekulatius in einen Behälter und stelle sie beiseite.

Add to the bowl5–6

2 Oeufs
50 grammes Cassonade

Füge den Deckel mit dem Messbecher hinzu.

Vermische 2 Min./Stufe 5.

ThermomixMix·Speed 5·2 min

Schabe die Seiten des Mixtopfes mit einem Spatel ab.

Add to the bowl10–11

140 grammes Crème fraîche liquide entière
50 grammes Huile de pépins de raisin

Füge den Deckel mit dem Messbecher hinzu.

Vermische 20 Sek./Stufe 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Schabe die Seiten des Mixtopfes mit einem Spatel ab.

Add to the bowl15–16

100 grammes Farine
1 cuillère à café Levure chimique

Füge ¼ Teelöffel Zimtpulver (je nach Geschmack) und optional in den Thermomix.

Gib eine Prise Salz in den Thermomix.

Füge den Deckel mit dem Messbecher hinzu.

Vermische 20 Sek./Stufe 4.

ThermomixMix·Speed 4·20s

Schabe die Seiten des Mixtopfes mit einem Spatel ab.

Füge den Deckel mit dem Messbecher hinzu.

Vermische 15 Sek./Stufe 4.

ThermomixMix·Speed 4·15s

Gib die beiseitegelegten Spekulatius in den Thermomix.

Füge den Deckel mit dem Messbecher hinzu.

Vermische 15 Sek./Stufe 3.

ThermomixMix·Speed 3·15s

Schabe die Seiten des Mixtopfes mit einem Spatel ab.

Füge den Deckel mit dem Messbecher hinzu.

Vermische 15 Sek./Stufe 3.

ThermomixMix·Speed 3·15s

Heize den Ofen auf 180°C vor.

Fette die Form deiner Wahl ein und bestäube sie mit Mehl (Durchmesser ca. 20 cm).

Gieße den Teig in die Form.

Backe den Kuchen 30 Minuten bei 180°C. Ober-/Unterhitze. Die Backzeit je nach Ofen anpassen.

Stürze den Kuchen aus der Form und lasse ihn auf einem Gitter abkühlen.

Bewahre den Kuchen eingewickelt in Alufolie auf.

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