متوفرة أيضاً بـItaliano Deutsch Português Español Français English

ناتيّاس (كاسترد إسبانية)

Name: ناتيّاس (كاسترد إسبانية)
Prep time: 180 min
Cook time: 25 min
Total time: 205 min
Yield: 4 servings
Cuisine: إسباني
Ingredients: 600 مل حليب كامل الدسم; 1 حبة عود قرفة; 1 قطعة قشر ليمون; 4 حبات صفار بيض; 15 غ نشا الذرة; 75 غ سكر; بسكويت من نوع ماريا; قرفة مطحونة

شاركها CookAdapt · مكتوبة لـ مسيو كويزين

جهاز Monsieur Cuisine ينجز 26 من 206 دقيقة نيابةً عنك

⁦3h⁩تحضير

⁦25 min⁩طبخ

4الحصص

لكل حصة · تقديري

435 kcal10 g البروتين93 g الكربوهيدرات9 g الدهون

ليس لديك Monsieur Cuisine؟ كيّفها لجهازك

الحصص

المكونات

التعليمات

Monsieur Cuisine · 3يدويًا · 5

نقع الحليب بالنكهات

ضع في الوعاء 600 مل من الحليب كامل الدسم، و1 حبة من عود القرفة و1 قطعة من قشر الليمون. سخّن لمدة 15 دقيقة / 90°م / السرعة 1 / الدوران العكسي، دون أن يصل إلى درجة الغليان.

طبخالوقت15:00الحرارة90°السرعة1عكسي

التبريد قليلاً وإخراج النكهات

اترك الحليب يفتر في الوعاء والغطاء في مكانه. بعد ذلك أخرج عود القرفة وقشر الليمون بملعقة مسطحة (spatula) وتخلّص منهما.

يدويًا

خلط الصفار

أضف إلى الحليب الفاتر 4 حبات من صفار البيض، و75 غ من السكر و15 غ من نشا الذرة. اخلط لمدة 30 ثانية / السرعة 4 حتى يصبح الخليط متجانساً.

خلطالوقت00:30السرعة4

تكثيف الناتيّاس

اطبخ لمدة 10 دقائق / 85°م / السرعة 2 / الدوران العكسي، حتى تثخن الناتيّاس وتغطي الملعقة.

تقليبالوقت10:00الحرارة85°السرعة2عكسي

التوزيع والتبريد (1/2)

وزّع الناتيّاس في 4 أوعية صغيرة، واتركها تبرد ثم احفظها مغطاة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

يدويًا

90 min

التوزيع والتبريد (2/2)

وزّع الناتيّاس في 4 أوعية صغيرة، واتركها تبرد ثم احفظها مغطاة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.

يدويًا

90 min

التزيين

ضع قطعة بسكويت من نوع ماريا فوق كل وعاء صغير ورشّ القرفة المطحونة حسب الرغبة.

يدويًا

التقديم

قدّم الناتيّاس باردة.

يدويًا

الخطوة 1 كما كُتبت لـ Monsieur Cuisine

طبخالوقت15:00الحرارة90°السرعة1عكسي

وصفات مشابهة

كل وصفات Monsieur Cuisine

اطبخ هذه الوصفة دون استخدام يديك، خطوة بخطوة — حمِّل تطبيق CookAdapt المجاني