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Patate alla spagnola al Cookeo con pollo

Name: Patate alla spagnola al Cookeo con pollo
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Spagnolo
Ingredients: 100ml di vino bianco o acqua; 500g di pollo tagliato a pezzi; 8 patate tagliate a pezzi; 100g di piselli surgelati; 1/2 chorizo tagliato a fette; 1 cipolla affettata sottilmente; 1 vaschetta di pancetta a cubetti; 100g di peperoni a listarelle; Sale; Pepe; Peperoncino di Espelette; Curcuma; Cumino; Paprika; Timo; Olio d'oliva; 150 ml acqua

Condivisa da CookAdapt · scritta per Cookeo

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⁦10 min⁩Preparazione

⁦15 min⁩Cottura

4Porzioni

Per porzione · stimato

520 kcal38 g Proteine42 g Carboidrati22 g Grassi

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Porzioni

Ingredienti

Istruzioni

Cookeo · 4Rosolare le carni · Chorizo e peperoni · Cottura a pressione · Piselli

A mano · 4Preparazione · Patate · Spezie e liquido · Servire

Preparazione

Fuori dall'apparecchio: tagliare a pezzi 500g di pollo e 8 patate, affettare sottilmente 1 cipolla, tagliare a fette 1/2 chorizo e a listarelle 100g di peperoni.

A mano

Rosolare le carni

Selezionare la modalità Rosolare, con il coperchio aperto. Aggiungere un filo d'olio d'oliva, 1 cipolla affettata sottilmente, 1 vaschetta di pancetta a cubetti e 500g di pollo a pezzi. Rosolare per 8 minuti mescolando ogni 60-90 secondi, finché tutto sarà ben dorato.

RosolareTempo08:00

Chorizo e peperoni

Con il coperchio aperto, aggiungere 1/2 chorizo a fette e 100g di peperoni a listarelle. Mescolare bene e rosolare per 2 minuti in modalità Rosolare, mescolando.

RosolareTempo02:00

Aggiungere nel boccale

4.8 pommes de terre coupées en morceaux
5.Sel, Poivre, Piment d'Espelette, Curcuma, Cumin, Paprika, Thym, 100 ml vin blanc ou eau, 150 ml eau

Cottura a pressione

Chiudere il coperchio e cuocere per 10 minuti ad alta pressione. Aprire il coperchio non appena si sblocca.

Cottura a pressioneTempo10:00Alta pressioneRilascio rapido

Piselli

Con il coperchio aperto, aggiungere 100g di piselli surgelati e lasciar sobbollire per 5 minuti in modalità Sobbollire, mescolando.

SobbollireTempo05:00

Servire

Mescolare e servire ben caldo: le patate devono essere tenere e il pollo ben cotto.

A mano

Passaggio 2, come scritto per Cookeo

RosolareTempo08:00

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