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Batatas à espanhola no Cookeo com frango

Name: Batatas à espanhola no Cookeo com frango
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Espanhol
Ingredients: 100ml de vinho branco ou água; 500g de frango cortado em pedaços; 8 batatas cortadas em pedaços; 100g de ervilhas congeladas; 1/2 chouriço cortado em rodelas; 1 cebola cortada em meias-luas finas; 1 embalagem de tiras de toucinho; 100g de pimentos cortados em tiras; Sal; Pimenta preta; Piri-piri de Espelette; Curcuma; Cominho; Paprika; Tomilho; Azeite; 150 ml de água

Partilhada por CookAdapt · escrita para Cookeo

O seu Cookeo faz os 25 min todos por si

⁦10 min⁩Preparação

⁦15 min⁩Cozimento

4Porções

Por porção · estimado

520 kcal38 g Proteínas42 g Carboidratos22 g Gorduras

Não tem Cookeo? Adapte-a ao seu robô

Porções

Ingredientes

Instruções

Cookeo · 4Dourar as carnes · Chouriço e pimentos · Cozedura sob pressão · Ervilhas

À mão · 4Preparação · Batatas · Especiarias e líquido · Servir

Preparação

Fora do aparelho: cortar 500g de frango e 8 batatas em pedaços, cortar 1 cebola em meias-luas finas, cortar 1/2 chouriço em rodelas e 100g de pimentos em tiras.

À mão

Dourar as carnes

Selecionar o modo Dourar, com a tampa aberta. Adicionar um fio de azeite, 1 cebola cortada em meias-luas finas, 1 embalagem de tiras de toucinho e 500g de frango em pedaços. Dourar durante 8 min, mexendo a cada 60 a 90 segundos, até estar tudo bem dourado.

DourarTempo08:00

Chouriço e pimentos

Com a tampa aberta, adicionar 1/2 chouriço em rodelas e 100g de pimentos em tiras. Misturar bem e refogar durante 2 min no modo Dourar, mexendo.

DourarTempo02:00

Adicionar ao copo

4.8 pommes de terre coupées en morceaux
5.Sel, Poivre, Piment d'Espelette, Curcuma, Cumin, Paprika, Thym, 100 ml vin blanc ou eau, 150 ml eau

Cozedura sob pressão

Fechar a tampa e cozinhar durante 10 min sob pressão alta. Abrir a tampa assim que se desbloquear.

Cozedura sob pressãoTempo10:00Alta pressãoLibertação rápida

Ervilhas

Com a tampa aberta, adicionar 100g de ervilhas congeladas e deixar cozinhar em lume brando durante 5 min no modo Cozedura lenta, mexendo.

Cozinhar em lume brandoTempo05:00

Servir

Misturar e servir bem quente: as batatas devem estar macias e o frango bem cozinhado.

À mão

Passo 2, tal como escrito para Cookeo

DourarTempo08:00

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