Pollo en olla

Name: Pollo en olla
Yield: 6 servings
Cuisine: French
Ingredients: 4 Zanahorias; 2 Puerros; 1 Cebolla; 15cl Vino blanco; 75cl Agua; 25g Mantequilla; 50g Harina; 20cl Nata fresca; 1 Pollo de 2kg300; 1 Ramo de hierbas aromáticas

CCookeo

High Protein

Cuisine: French

Nutrition per serving

1167

Calories

106.5g

Protein

21.3g

Carbs

69.4g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

4 zanahoria
2 puerro
1 cebolla
15 cl vino blanco
75 cl agua
25 g mantequilla
50 g harina
20 cl nata
2.3 kg Pollo
1 Ramo de hierbas

Cookeo Instructions

Preparar las verduras

Pelarlas y cortarlas en rodajas, cortar los puerros en pequeños trozos, cortar la cebolla en 4.

2 min

Cocinar el pollo

Colocar el pollo y distribuir las verduras alrededor, junto con el ramo de hierbas. Verter el vino blanco y el agua, iniciar la cocción.

CookeoPressure Cook·60 min·Pressure: High·Quick release

Filtrar el caldo

Sacar el pollo y las verduras, reservar caliente y filtrar el caldo.

2 min

Preparar la salsa

Derretir 25 g de mantequilla en modo cocción a fuego medio. Añadir la harina y remover. Verter poco a poco el caldo y mezclar. Agregar la nata fresca y dejar cocer a fuego lento 5 min.

CookeoSimmer·5 min

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