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Pollo Yassa senegalés

Pollo Yassa senegalés

CCookeo
Low FatLow Calorie
Cuisine: Other
Nutrition per serving
304
Calories
5.6g
Protein
64.2g
Carbs
6.1g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • mostaza
    4 cucharadas mostaza
  • cebolla
    4 cebolla
  • pimienta
    1 pizca pimienta
  • sal
    1 pizca sal
  • nuez moscada
    1 cucharadas nuez moscada
  • jugo de limón
    20 cl jugo de limón
  • agua
    20 cl agua
  • azúcar
    1 cucharadas azúcar
  • harina de maíz
    1 cucharadas harina de maíz
  • perejil
    perejil
  • 4 Muslos de pollo
  • 2 cucharadas jengibre en polvo
  • 4 Kubor
  • 5 hojas de laurel
  • 1 lata lata de aceitunas verdes
  • 1 cucharadas aceite
C

Cookeo Instructions

Preparar las cebollas

Pelar y picar las cebollas. Mezclar con 2 Kubor desmenuzados, la mitad de la mostaza, el jugo de limón, la pimienta y la sal.

2 min

Marinar el pollo (1/2)

Mezclar el pollo con el jengibre, la nuez moscada, el resto de la mostaza, 2 Kubor desmenuzados y la mezcla de cebollas. Marinar durante 3 horas o toda la noche si es posible.

90 min

Marinar el pollo (2/2)

Mezclar el pollo con el jengibre, la nuez moscada, el resto de la mostaza, 2 Kubor desmenuzados y la mezcla de cebollas. Marinar durante 3 horas o toda la noche si es posible.

90 min

Dorar el pollo

Dorar bien solo los muslos y reservar.

CookeoBrown·10 min

Dorar la marinada

Dorar la marinada de cebollas con el azúcar y la harina de maíz.

CookeoBrown·5 min

Cocinar bajo presión

Volver a poner el pollo con agua, laurel, perejil y las aceitunas en la olla y cocinar bajo presión.

CookeoPressure Cook·15 min·Pressure: High·Quick release

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