Pollo Yassa senegalese

Name: Pollo Yassa senegalese
Yield: 4 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 4 cucchiai di Mostarda; 4 Cipolle; 1 Pizzico di pepe; 1 Pizzico di sale; 1 cucchiaino di Noce moscata; 20cl di Succo di limone; 20cl di Acqua; 1 cucchiaino di Zucchero; 1 cucchiaio di Farina di mais; Prezzemolo; 4 Cosce di pollo; 2 cucchiaini di Zenzero in polvere; 4 Kubor; 5 Foglie di alloro; 1 Scatola di olive verdi; 1 cucchiaio di Olio

CCookeo

Low FatLow Calorie

Cuisine: Other

Nutrition per serving

304

Calories

5.6g

Protein

64.2g

Carbs

6.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

4 cucchiaio mostarda
4 cipolla
1 pizzico pepe
1 pizzico sale
1 cucchiaino noce moscata
20 cl succo di limone
20 cl acqua
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaio farina di mais
prezzemolo
4 cosce di pollo
2 cucchiaino zenzero in polvere
4 Kubor
5 foglie di alloro
1 latta scatola di olive verdi
1 cucchiaio olio

Cookeo Instructions

Preparare le cipolle

Sbucciare e affettare le cipolle. Mescolare con 2 Kubor sbriciolati, metà della mostarda, il succo di limone, il pepe e il sale.

2 min

Marinare il pollo (1/2)

Mescolare il pollo con lo zenzero, la noce moscata, il resto della mostarda, 2 Kubor sbriciolati e il composto di cipolle. Marinare per 3 ore o tutta la notte se possibile.

90 min

Marinare il pollo (2/2)

Mescolare il pollo con lo zenzero, la noce moscata, il resto della mostarda, 2 Kubor sbriciolati e il composto di cipolle. Marinare per 3 ore o tutta la notte se possibile.

90 min

Rosolare il pollo

Rosolare bene solo le cosce e metterle da parte.

CookeoBrown·10 min

Rosolare la marinata

Rosolare la marinata di cipolle con lo zucchero e la farina di mais.

CookeoBrown·5 min

Cuocere sotto pressione

Rimettere il pollo con acqua, alloro, prezzemolo e le olive nella pentola e cuocere sotto pressione.

CookeoPressure Cook·15 min·Pressure: High·Quick release

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