Frango Yassa senegalês

Name: Frango Yassa senegalês
Yield: 4 servings
Cuisine: Other
Ingredients: 4 colheres de chá de Mostarda; 4 Cebolas; 1 pitada de pimenta; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de Noz-moscada; 20cl de Suco de limão; 20cl de Água; 1 colher de chá de Açúcar; 1 colher de chá de Fubá de milho; Salsa; 4 Coxas de frango; 2 colheres de chá de Gengibre em pó; 4 Kubor; 5 Folhas de louro; 1 lata de Azeitonas verdes; 1 colher de chá de Óleo

CCookeo

Low FatLow Calorie

Cuisine: Other

Nutrition per serving

304

Calories

5.6g

Protein

64.2g

Carbs

6.1g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

4 colher de chá mostarda
4 cebola
1 pitada pimenta
1 pitada sal
1 colher de chá noz-moscada
20 cl suco de limão
20 cl água
1 colher de chá açúcar
1 colher de chá fubá de milho
salsa
4 coxas de frango
2 colher de chá gengibre em pó
4 Kubor
5 folhas de louro
1 lata lata de azeitonas verdes
1 colher de chá óleo

Cookeo Instructions

Preparar as cebolas

Descasque e corte as cebolas em fatias. Misture com 2 Kubor esmigalhados, metade da mostarda, o suco de limão, a pimenta e o sal.

2 min

Marinar o frango (1/2)

Misture o frango com o gengibre, a noz-moscada, o restante da mostarda, 2 Kubor esmigalhados e a mistura de cebolas. Marinar por 3 horas ou de um dia para o outro, se possível.

90 min

Marinar o frango (2/2)

Misture o frango com o gengibre, a noz-moscada, o restante da mostarda, 2 Kubor esmigalhados e a mistura de cebolas. Marinar por 3 horas ou de um dia para o outro, se possível.

90 min

Dourar o frango

Doure bem apenas as coxas e reserve.

CookeoBrown·10 min

Dourar a marinada

Doure a marinada de cebolas com o açúcar e o fubá de milho.

CookeoBrown·5 min

Cozinhar sob pressão

Volte a colocar o frango com água, louro, salsa e as azeitonas na panela e cozinhe sob pressão.

CookeoPressure Cook·15 min·Pressure: High·Quick release

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