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Puré de patatas con verduras

Name: Puré de patatas con verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Cuisine: Francés
Ingredients: 650 g patatas; 350 g verduras para sopa; 350 g leche; 0.5 cdta. sal fina; 1 pizca nuez moscada molida; 30 g mantequilla

Compartida por CookAdapt · escrita para Monsieur Cuisine

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⁦10 min⁩Preparación

⁦25 min⁩Cocción

Por ración · estimado

248 kcal7 g Proteínas32 g Carbohidratos10 g Grasas

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≈ 4 raciones (estimación)

Cantidades

Ingredientes

Instrucciones

Monsieur Cuisine · 2Cocer en la leche · Triturar el puré

A mano · 2Preparar las verduras · Servir

Preparar las verduras

Pelar 650 g de patatas y 350 g de verduras para sopa, y cortarlas en cubos de 2 cm de lado.

A mano

Cocer en la leche

Poner en el vaso los 650 g de patatas y los 350 g de verduras para sopa en cubos, 350 g de leche y 0.5 cdta. de sal fina. Cocer 25 min / 95 °C / velocidad 1 / giro inverso, sin el cubilete, hasta que las verduras estén tiernas.

CocinarTiempo25:00Temp.95°Velocidad1Inversión

Triturar el puré

Añadir 1 pizca de nuez moscada molida y 30 g de mantequilla. Triturar 40 s / velocidad 4, sin el cubilete, hasta obtener un puré.

MezclarTiempo00:40Velocidad4

Servir

Servir el puré de patatas con verduras bien caliente.

A mano

Paso 2, tal como está escrito para Monsieur Cuisine

CocinarTiempo25:00Temp.95°Velocidad1Inversión

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