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Risotto pollo e funghi al thermomix

Risotto pollo e funghi al thermomix

TThermomix

Prep12 min

Cook36 min

High Protein

Cuisine: Mediterranean

Ecco una ricetta di un buon risotto cremoso con pollo e funghi da preparare con l'aiuto del vostro Thermomix :) Un piatto completo facile e semplice da realizzare che farà innamorare tutta la famiglia!

Nutrition per serving

711

Calories

41.2g

Protein

81.5g

Carbs

22.8g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

60 g parmigiano
3 scalogno
2 cucchiaio olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
200 g vino bianco
450 g acqua
2 cucchiaio mascarpone
300 g petto di pollo
250 g funghi champignon bianchi
250 g riso speciale per risotto
1 cubo di dado di pollo

T

Thermomix Instructions

Metti 60 grammi di parmigiano tagliato a pezzi nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il tappo dosatore

Frulla 10 sec/velocità 10.

10s

Trasferisci in un contenitore e metti da parte.

Metti 3 scalogni nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il tappo dosatore

Mescola 5 sec/velocità 5.

5s

Risciacqua le pareti del boccale con la spatola

Aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il tappo dosatore

Cuoci 4 min/100°C/Velocità cucchiaio.

100°C · 4 min

Aggiungi 300 grammi di petto di pollo a fettine nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 250 grammi di funghi champignon bianchi tagliati a pezzi nel boccale del Thermomix.

Aggiungi un pizzico di sale nel boccale del Thermomix.

Aggiungi un pizzico di pepe nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il tappo dosatore

Cuoci 10 min/100°C/Velocità cucchiaio.

100°C · 10 min

Aggiungi 250 grammi di riso speciale per risotto nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 200 grammi di vino bianco nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il tappo dosatore

Cuoci 5 min/100°C/Velocità cucchiaio.

100°C · 5 min

Aggiungi 450 grammi di acqua nel boccale del Thermomix.

Aggiungi 1 cubetto di dado di pollo nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il tappo dosatore

Cuoci 16 min/100°C/Velocità cucchiaio.

100°C · 16 min

Aggiungi 2 cucchiai di mascarpone nel boccale del Thermomix.

Aggiungi anche il parmigiano riservato nel boccale del Thermomix.

Aggiungi il coperchio con il tappo dosatore

Mescola 1 min/Velocità cucchiaio.

1 min

Lascia riposare per 5 min prima di servire.

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