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Risotto pollo e funghi al thermomix

Risotto pollo e funghi al thermomix

TThermomix

Prep12 min

Cook36 min

High Protein

Cuisine: Mediterranean

Ecco una ricetta di un buon risotto cremoso con pollo e funghi da preparare con l'aiuto del vostro Thermomix :) Un piatto completo facile e semplice da realizzare che farà innamorare tutta la famiglia!

Nutrition per serving

711

Calories

41.2g

Protein

81.5g

Carbs

22.8g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

60 g parmigiano
3 scalogno
2 cucchiaio olio d'oliva
1 pizzico sale
1 pizzico pepe
200 g vino bianco
450 g acqua
2 cucchiaio mascarpone
300 g petto di pollo
250 g funghi champignon bianchi
250 g riso speciale per risotto
1 cubo di dado di pollo

T

Thermomix Instructions

Mettere 60 grammi di parmigiano tagliato a pezzi nel boccale del Thermomix.

Aggiungere il coperchio con il misurino.

Frullare 10 sec/velocità 10.

ThermomixBlend·Speed 10·10s

Trasferire in un contenitore e mettere da parte.

Mettere 3 scalogni nel boccale del Thermomix.

Aggiungere il coperchio con il misurino.

Mescolare 5 sec/velocità 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Raccogliere le eventuali tracce di ingredienti sulle pareti con la spatola.

Aggiungere 2 cucchiai da minestra di olio d'oliva nel boccale del Thermomix.

Aggiungere il coperchio con il misurino.

Cuocere 4 min/100°C/Velocità cucchiaio.

ThermomixCook·100°C·4 min

Add to the bowl12–15

300 grammes Escalopes de poulet
250 grammes Champignons de Paris blancs
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Aggiungere il coperchio con il misurino.

Cuocere 10 min/100°C/Velocità cucchiaio.

ThermomixCook·100°C·10 min reverse

Add to the bowl18–19

250 grammes Riz spécial risotto
200 grammes Vin blanc

Aggiungere il coperchio con il misurino.

Cuocere 5 min/100°C/Velocità cucchiaio.

ThermomixCook·100°C·5 min reverse

Add to the bowl22–23

450 grammes Eau
1 Cube de bouillon de volaille

Aggiungere il coperchio con il misurino.

Cuocere 16 min/100°C/Velocità cucchiaio.

ThermomixCook·100°C·16 min reverse

Add to the bowl26–27

2 cuillères à soupe Mascarpone
grammes Parmesan

Aggiungere il coperchio con il misurino.

Mescolare 1 min/Velocità cucchiaio.

ThermomixStir·1 min reverse

Lasciare riposare per 5 min prima di servire.

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