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Risotto poulet et champignons au thermomix

Risotto poulet et champignons au thermomix

TThermomix
Prep12 min
Cook36 min
High Protein
Cuisine: Mediterranean

Voici une recette d'un bon risotto crémeux au poulet et aux champignons à préparer avec l'aide de votre Thermomix :) Un plat complet facile et simple à réaliser qui fera craquer toute la famille !

Nutrition per serving
711
Calories
41.2g
Protein
81.5g
Carbs
22.8g
Fat
by CookAdapt
No rating
Published Jul 12, 2026
Servings
4

Ingredients

  • parmesan
    60 g parmesan
  • échalote
    3 échalote
  • huile d'olive
    2 tbsp huile d'olive
  • sel
    1 pinch sel
  • poivre
    1 pinch poivre
  • vin blanc
    200 g vin blanc
  • eau
    450 g eau
  • mascarpone
    2 tbsp mascarpone
  • 300 g Escalopes de poulet
  • 250 g Champignons de Paris blancs
  • 250 g Riz spécial risotto
  • 1 Cube de bouillon de volaille
T

Thermomix Instructions

Mettre 60 grammes de parmesan coupés en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Pulvériser 10 sec/vitesse 10.

ThermomixBlend·Speed 10·10s

Transvaser dans un récipient et réserver.

Mettre 3 échalotes dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Mélanger 5 sec/vitesse 5.

ThermomixMix·Speed 5·5s

Racler les parois du bol avec la spatule

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol du Thermomix.

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 4 min/100°C/Vitesse Cuillère.

ThermomixCook·100°C·4 min

Add to the bowl12–15

  • 300 grammes Escalopes de poulet
  • 250 grammes Champignons de Paris blancs
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 10 min/100°C/Vitesse Cuillère.

ThermomixCook·100°C·10 min reverse

Add to the bowl18–19

  • 250 grammes Riz spécial risotto
  • 200 grammes Vin blanc

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 5 min/100°C/Vitesse Cuillère.

ThermomixCook·100°C·5 min reverse

Add to the bowl22–23

  • 450 grammes Eau
  • 1 Cube de bouillon de volaille

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Cuire 16 min/100°C/Vitesse Cuillère.

ThermomixCook·100°C·16 min reverse

Add to the bowl26–27

  • 2 cuillères à soupe Mascarpone
  • grammes Parmesan

Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur

Remuer 1 min/Vitesse Cuillère.

ThermomixStir·1 min reverse

Réserver pendant 5 min avant de servir.

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