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Caesar-Salat nach meiner Art mit Hühnchen

Caesar-Salat nach meiner Art mit Hühnchen

Prep15 min

Cook10 min

Low CarbLow Calorie

Cuisine: French

Hähnchenbrustfilet, Salat, Tomate, Speckstreifen, Emmentaler, Baguette, Couscous-Gewürzmischung, Olivenöl, Essig, Pfeffer, Salz, Provence-Kräuter

Nutrition per serving

178

Calories

0.5g

Protein

2.5g

Carbs

18.9g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

2 tomate
5 EL Olivenöl
2 EL Essig
Pfeffer
Salz
3 Hähnchenbrustfilets
1 Packung Salatmix mesclun
1 Schale Speckstreifen
75 g Emmentaler oder Gruyère
1 1/3 Baguette Baguette
2 EL Couscous-Gewürzmischung oder Curry
Provence-Kräuter

K

Instructions

Die Hähnchenbrustfilets mit Couscous-Gewürzmischung oder Curry bestreuen und in der Pfanne mit einem Stück Butter anbraten.

Wenn sie goldbraun sind, herausnehmen und in Streifen schneiden, dann wieder in die Pfanne geben, um die Garzeit abzuschließen. Beiseite stellen.

Die Speckstreifen in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten.

Beiseite stellen.

Das Baguette in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne mit etwas Butter anrösten.

Umrühren, damit sie nicht verbrennen.

Beiseite stellen.

Die Tomaten und den Emmentaler in Würfel schneiden.

Die Vinaigrette zubereiten, indem Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischt werden.

Provence-Kräuter, Öl und Essig hinzufügen.

Die Teller anrichten, zuerst den Salat verteilen. Dann die Tomatenwürfel, Speck und Emmentaler hinzufügen.

Zum Schluss die Hähnchenstreifen hübsch anrichten.

Kurz vor dem Servieren mit der Vinaigrette abschmecken.

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