Auch verfügbar aufالعربية Português Español Italiano English Français

Kastilische Knoblauchsuppe

Name: Kastilische Knoblauchsuppe
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 4count Knoblauchzehe; 8count Landbrot; 1 Paprikapulver edelsüß; 1 frische Chorizo; 75g Iberico-Schinken; 1 Paprikapulver scharf; 500ml Rinderbrühe; 2 Eier; Natives Olivenöl extra; Salz

Geteilt von CookAdapt · geschrieben für Klassische Küche

⁦25 min⁩Kochen

2Portionen

Pro Portion · geschätzt

2170 kcal80 g Eiweiß227 g Kohlenhydrate109 g Fett

Kein Klassische Küche? Pass es an deine Maschine an

Portionen

Zutaten

Anleitung

In einem weiten Topf 8 Scheiben Landbrot in nativem Olivenöl extra goldbraun braten. Das Brot beiseitestellen.

Im selben Topf 1 frische, zerbröckelte Chorizo und 75 g gehackten Iberico-Schinken anbraten. Beiseitestellen.

4 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden und bei schwacher Hitze 2–3 Minuten anbraten.

Das beiseitegestellte Fleisch, 1 Paprikapulver edelsüß und 1 Paprikapulver scharf hinzufügen. 30 Sekunden anbraten und 500 ml Rinderbrühe dazugeben.

Das gebratene Brot hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten garen, bis es sich vollständig vollgesogen hat.

Mit Salz nach Geschmack abschmecken.

Zum Schluss 2 Eier hinzufügen und weitere 2 Minuten garen. Sehr heiß servieren.

Kastilische Knoblauchsuppe

Zutaten

Anleitung

Ähnliche Rezepte