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Kichererbsensuppe mit dem Cookeo

Name: Kichererbsensuppe mit dem Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Mediterran
Ingredients: 250 g Kichererbsen oder eine Dose Kichererbsen; 1 kleine Zwiebel; Wasser; Saft einer halben Zitrone; 1 TL getrockneter Oregano; Olivenöl; Salz; Pfeffer; Petersilie

Geteilt von CookAdapt · geschrieben für Cookeo

Dein Cookeo übernimmt alle 40 Min. für dich

⁦10 min⁩Vorbereitung

⁦35 min⁩Kochen

4Portionen

Pro Portion · geschätzt

220 kcal10 g Eiweiß32 g Kohlenhydrate6 g Fett

Kein Cookeo? Pass es an deine Maschine an

Portionen

Zutaten

Anleitung

Cookeo · 3Von Hand · 5

Zutaten vorbereiten

Außerhalb des Geräts: 1 kleine Zwiebel fein schneiden und die Petersilie hacken. Wenn Sie getrocknete Kichererbsen verwenden, diese am Vortag in Wasser einweichen und anschließend abtropfen lassen.

Von Hand

Kichererbsen garen

250 g eingeweichte Kichererbsen mit 1 l Wasser und einer Prise Salz in den Topf geben. Den Deckel schließen und das Garen unter Druck 30 Min. bei hohem Druck starten. Vor dem Öffnen 10 bis 15 Minuten im Modus Warmhalten ruhen lassen. Die Kichererbsen abtropfen lassen und beiseitestellen.

DruckgarenZeit30:00HochdruckNatürliches Ablassen

Topf leeren

Die abgetropften Kichererbsen aus dem Topf nehmen und beiseitestellen; das Kochwasser wegschütten und den Topf abwischen.

Von Hand

Zwiebel anbraten

Modus Anbraten, Deckel offen. Einen Schuss Olivenöl, 1 fein geschnittene kleine Zwiebel, die gehackte Petersilie und 1 TL getrockneten Oregano hinzufügen. 5 Min. anbraten, bis die Zwiebel weich ist, dabei alle 60 bis 90 Sekunden umrühren.

AnbratenZeit05:00

Suppe aufkochen

Weiterhin im Modus Anbraten, Deckel offen. 1 l Wasser hinzufügen, salzen und pfeffern, dann die beiseitegestellten Kichererbsen zugeben (einige ganze zum Servieren zurückbehalten). 5 Min. kochen lassen und dabei alle 60 bis 90 Sekunden umrühren.

AnbratenZeit05:00

Suppe pürieren

Außerhalb des Geräts die Suppe mit dem Stabmixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht.

Von Hand

Zitrone hinzufügen

Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen und verrühren.

Von Hand

Servieren

In Schalen servieren, mit einem Schuss Olivenöl und einigen ganzen Kichererbsen obenauf.

Von Hand

Schritt 2, wie für Cookeo geschrieben

DruckgarenZeit30:00HochdruckNatürliches Ablassen

Kichererbsensuppe mit dem Cookeo

Zutaten

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Kichererbsen garen

Topf leeren

Zwiebel anbraten

Suppe aufkochen

Suppe pürieren

Zitrone hinzufügen

Servieren

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