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Gâteau au fromage

Name: Gâteau au fromage
Prep time: 25 min
Cook time: 43 min
Total time: 68 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Espagnole
Ingredients: 450 g de fromage frais; 360 g de yaourt grec; 4 pièces d'œufs; 190 g de sucre; 60 g de farine de blé; 2 g de beurre

Partagée par CookAdapt · écrite pour Monsieur Cuisine

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⁦25 min⁩Préparation

⁦43 min⁩Cuisson

8Portions

Par portion · estimé

384 kcal11 g Protéines36 g Glucides21 g Lipides

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Portions

Ingrédients

Instructions

Monsieur Cuisine · 4À la main · 4

Battre les œufs

Placez le fouet papillon dans le bol propre et sec. Ajoutez 4 pièces d'œufs et 190 g de sucre et fouettez 5 min / vitesse 4, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

FouetterTemps05:00Vitesse4

Ajouter le fromage frais

Le fouet papillon en place, ajoutez 450 g de fromage frais et mélangez 30 s / vitesse 4, jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.

MélangerTemps00:30Vitesse4

Ajouter le yaourt

Ajoutez 360 g de yaourt grec et mélangez 20 s / vitesse 4, jusqu'à obtenir une crème homogène.

MélangerTemps00:20Vitesse4

Incorporer la farine

Tamisez 60 g de farine de blé directement sur le mélange du bol et mélangez 15 s / vitesse 4, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

MélangerTemps00:15Vitesse4

Préparer le moule

Ajoutez 2 g de beurre pour graisser le moule à charnière et placez du papier sulfurisé au fond pour éviter que le gâteau n'attache. Préchauffez le four à 180 °C (chaleur haut et bas, sans ventilation).

À la main

Verser la pâte

Retirez le fouet papillon et versez la pâte du bol dans le moule préparé.

À la main

Cuire le gâteau

Faites cuire à 180 °C avec chaleur haut et bas, sans ventilation, pendant 36 min.

Plaque ou four

180°C · 36 min

Cuire avec ventilation

Activez la ventilation et faites cuire 6 min de plus à 180 °C.

Plaque ou four

180°C · 6 min

Étape 1, telle qu'écrite pour Monsieur Cuisine

FouetterTemps05:00Vitesse4

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