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Tarte Tatin

Tarte Tatin

Prep30 min

Cook40 min

mela, pasta sfoglia, zucchero vanigliato, cannella, burro, zucchero semolato

Nutrition per serving

555

Calories

5.5g

Protein

89.8g

Carbs

19.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

cannella
100 g burro
8 mele golden ben gialle
1 pasta pasta sfoglia
2 fazzoletti zucchero vanigliato
100 g zucchero semolato

K

Instructions

Preriscaldare il forno a 180°C (termostato 6). In una teglia rotonda antiaderente, sciogliere il burro direttamente sul fuoco.

Aggiungere lo zucchero fine

Abbassare la fiamma per preparare un caramello.

Sbucciare le mele golden, tagliarle a metà e rimuovere il torsolo. Disporre le mele a corona nella teglia.

Appiattire le mele con una spatola, devono cuocere nel caramello, che deve essere dorato.

Spolverare le mele con zucchero vanigliato e cannella.

Togliere dal fuoco e coprire con la pasta sfoglia, premendo bene sui bordi.

Cuocere in forno medio per 35-40 minuti.

Servire caldo.

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