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Tarte tatin

Tarte tatin

Prep30 min

Cook40 min

pomme, pâte feuilletée, sucre vanillé, cannelle, beurre, sucre en poudre

Nutrition per serving

555

Calories

5.5g

Protein

89.8g

Carbs

19.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

6

Ingredients

cannelle
100 g beurre
8 pommes golden bien jaunes
1 pâte pâtes feuilletées
2 sachets sucre vanillé
100 g sucre en poudre

K

Instructions

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un moule à tarte rond antiadhésif, faire fondre le beurre directement sur le feu.

Y ajouter le sucre fin

Baisser le feu pour faire un caramel.

Eplucher les pommes golden, les couper en deux et enlever le coeur. Disposer les pommes en couronne dans le plat.

Aplatir les pommes avec une spatule, elles doivent pocher dans le caramel, qui doit être doré.

Saupoudrer les pommes de sucre vanillé et de cannelle.

Sortir le tout du feu et recouvrir de pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords.

Mettre au four moyen pendant 35 à 40 minutes.

Déguster tiède.

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