Aussi disponible enDeutsch العربية Português Español English Italiano

Risotto à la bière Thermomix

Name: Risotto à la bière Thermomix
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italienne
Ingredients: ½ oignon; 20 g d'huile d'olive extra vierge; 60 g de poitrine douce coupée en dés; 280 g de riz arborio; 330 g de bière rousse; 400 g d'eau bouillante; Une cuillère à café de bouillon de légumes Bimby; 20 g de beurre; 30 g de parmesan râpé + une quantité suffisante pour garnir

Partagée par CookAdapt · écrite pour Thermomix

Votre Thermomix fait les 20 min à votre place

⁦20 min⁩Préparation

4Portions

Par portion · estimé

469 kcal10 g Protéines60 g Glucides19 g Lipides

Pas de Thermomix ? Adaptez-la à votre robot

Portions

Ingrédients

Instructions

Thermomix · 4À la main · 3

Hacher l'oignon

Placez ½ oignon dans le bol et hachez 5 sec / vitesse 6.

HacherTemps00:05Vitesse6

Rabattre au fond

À l'aide de la spatule, rabattez l'oignon haché au fond du bol.

À la main

Faire revenir la poitrine

Ajoutez 20 g d'huile d'olive extra vierge et 60 g de poitrine douce en dés et faites revenir 2 min / 120°C / vitesse 1 / sens inverse.

RissolerTemps02:00Temp.120°Vitesse1Inversion

Cuire le riz

Ajoutez 280 g de riz arborio, 330 g de bière rousse, 400 g d'eau bouillante et 1 cuillère à café de bouillon de légumes. Placez le panier cuisson sur le couvercle à la place du gobelet doseur et faites cuire 16 min / 120°C / vitesse douce / sens inverse.

CuireTemps16:00Temp.120°Inversion

Mantecatura

Ajoutez 20 g de beurre et 30 g de parmesan râpé et faites cuire encore 2 min / 120°C / vitesse douce / sens inverse, avec le panier cuisson sur le couvercle à la place du gobelet doseur.

CuireTemps02:00Temp.120°Inversion

Ajouter le parmesan

Ajoutez du parmesan râpé en quantité suffisante pour garnir le risotto.

À la main

Servir

Servez le risotto à la bière bien chaud avec une pincée de parmesan.

À la main

Étape 1, telle qu'écrite pour Thermomix

HacherTemps00:05Vitesse6

Recettes similaires

Toutes les recettes Thermomix

Cuisinez cette recette mains libres, étape par étape — téléchargez l'app CookAdapt gratuite