تيراميسو (الوصفة الأصلية)

افصل بياض البيض عن صفاره.

اخلط الصفار مع السكر البني وسكر الفانيليا.

أضف الماسكربوني واخفقه.

اخفق بياض البيض حتى يتماسك ثم أدمجه برفق باستخدام ملعقة في الخليط السابق.

غمّس البسكويت بسرعة في القهوة ثم غطِّ قاع الصينية به.

غطِّف بطبقة من كريم الماسكربوني ثم كرر العملية بالتناوب بين طبقة البسكويت وطبقة الكريم، وانتهِ بطبقة الكريم.

رشّ الكاكاو على الوجه.

ضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ثم قدّمه بارداً.