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Tiramisú (receta original)

Tiramisú (receta original)

Prep15 min

Low CarbLow Calorie

Cuisine: French

huevo, azúcar moreno, azúcar vainillada, mascarpone, galletas de cucharada, café, cacao amargo

Nutrition per serving

268

Calories

3g

Protein

3g

Carbs

27.5g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

250 g mascarpone
3 huevos
100 g azúcar moreno
1 sobre azúcar vainillada
24 galletas de cucharada
50 cl café negro sin azúcar
30 g cacao amargo

K

Instructions

Separar las claras de las yemas de huevo.

Mezclar las yemas con el azúcar moreno y el azúcar vainillada.

Agregar el mascarpone y batir.

Montar las claras a punto de nieve y incorporarlas delicadamente con una espátula a la mezcla anterior.

Sumergir rápidamente las galletas en el café y cubrir el fondo del recipiente con ellas.

Cubrir con una capa de crema de mascarpone y repetir la operación alternando capas de galletas y crema, terminando con la crema.

Espolvorear con cacao.

Refrigerar al menos 4 horas y servir frío.

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