Tiramisu (recette originale)

Name: Tiramisu (recette originale)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 250 g de mascarpone; 3 oeufs; 100 g de sucre roux; 1 sachets de sucre vanillé; 24 biscuits à la cuillère; 50 cl de café noir non sucré; 30 g de cacao amer

Prep15 min

Low CarbLow Calorie

Cuisine: French

oeuf, sucre roux, sucre vanillé, mascarpone, biscuits à la cuillère, café, cacao amer

Nutrition per serving

268

Calories

Protein

Carbs

27.5g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

250 g mascarpone
3 oeufs
100 g sucre roux
1 sachet sucre vanillé
24 biscuits à la cuillère
50 cl café noir non sucré
30 g cacao amer

Instructions

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat.

Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.

Saupoudrer de cacao.

Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.

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