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Tiramisu (ricetta originale)

Tiramisu (ricetta originale)

Prep15 min

Low CarbLow Calorie

Cuisine: French

uovo, zucchero di canna, zucchero vanigliato, mascarpone, biscotti da cucchiaio, caffè, cacao amaro

Nutrition per serving

268

Calories

3g

Protein

3g

Carbs

27.5g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

4

Ingredients

250 g mascarpone
3 uova
100 g zucchero di canna
1 bustina zucchero vanigliato
24 biscotti da cucchiaio
50 cl caffè nero non zuccherato
30 g cacao amaro

K

Instructions

Separare gli albumi dai tuorli.

Mescolare i tuorli con lo zucchero di canna e lo zucchero vanigliato.

Aggiungere il mascarpone e mescolare con una frusta.

Montare gli albumi a neve e incorporarli delicatamente con una spatola al composto precedente.

Inzuppare rapidamente i biscotti nel caffè prima di disporli sul fondo di una teglia.

Ricoprire con uno strato di crema al mascarpone, poi ripetere alternando strati di biscotti e crema, terminando con quest'ultima.

Spolverare con cacao.

Mettere in frigorifero per almeno 4 ore e servire freddo.

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