Alteingesessene Truthahn-Blanquette

Name: Alteingesessene Truthahn-Blanquette
Yield: 5 servings
Cuisine: French
Ingredients: 500g Champignons; 5 Karotten; 1 Zwiebel; 1 Schalotte; 300ml Wasser; 40g Butter; 2EL Mehl; Pfeffer; 600g Truthahn; 1 Hühnerbrühe

CCookeo

Low FatLow CarbLow Calorie

Cuisine: French

Nutrition per serving

135

Calories

2.1g

Protein

17.5g

Carbs

6.7g

Fat

by CookAdaptPublished Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

500 g Champignon
5 Karotte
1 Zwiebel
1 Schalotte
300 ml Wasser
40 g Butter
2 EL Mehl
Pfeffer
600 g Truthahn
1 Hühnerbrühe

Cookeo Instructions

Gemüse vorbereiten

Gemüse schälen. Zwiebel und Schalotte getrennt fein hacken. Karotten in 1cm große Stücke schneiden. Truthahnfilet in Streifen schneiden.

2 min

Zwiebeln anbraten

Butter und Zwiebeln in den Topf geben. Zwiebeln anbraten.

CookeoSauté·5 min

Truthahn anbraten

Truthahnstücke hinzufügen und anbraten.

CookeoBrown·5 min

Unter Druck garen

Karotten und Champignons hinzufügen. Wasser und Hühnerbr cube dazugeben. Unter Druck garen.

CookeoPressure Cook·8 min·Pressure: High·Quick release

Soße zubereiten

Butter und Schalotte in einem Topf schmelzen. Mehl hinzufügen und verrühren. Mit etwas Brühe aus dem Topf ablöschen.

5 min

Soße hinzufügen

Den Inhalt des Topfes in den Kochtopf geben. Pfeffer hinzufügen und verrühren.

2 min

Servieren

Mit Reis servieren.

Save this recipe to adjust servings, swap ingredients, or cook it step by step.

Please sign in to save this recipe.

Cook this hands-free with step-by-step guidance — get the free CookAdapt app