Bœuf Bourguignon gelingen garantiert!

Name: Bœuf Bourguignon gelingen garantiert!
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 4 Karotten; 250g frische Champignons; Salz; Pfeffer; 150ml Rinderbrühe; 800g Bœuf bourguignon; 25cl Rotwein; 2càs Mehl; Kräuterstrauß; 1càs Olivenöl

CCookeo

High ProteinLow Carb

Cuisine: French

Nutrition per serving

846

Calories

54.3g

Protein

17.5g

Carbs

55.3g

Fat

by CookAdapt

Published Jul 12, 2026

Servings

Ingredients

4 Karotte
250 g Champignon
Salz
Pfeffer
150 ml Rinderbrühe
800 g Bœuf bourguignon
25 cl Rotwein
2 càs Mehl
Kräuterstrauß
1 càs Olivenöl

Cookeo Instructions

Nachdem Sie die frischen Champignons und die Karotten in Scheiben geschnitten haben, geben Sie sie mit etwas Olivenöl in den Topf und braten sie im Dünstmodus für etwa zwei Minuten an.

CookeoBrown

Dann legen Sie die zuvor in Würfel geschnittenen Fleischstücke hinein. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und braten Sie sie im Dünstmodus für 10/12 Minuten an.

CookeoBrown

Fügen Sie anschließend die zwei Esslöffel Mehl (oder Maisstärke) hinzu und vermengen alles gut.

Zum Schluss geben Sie den Rotwein, die Rinderbrühe und den Kräuterstrauß dazu. Stellen Sie das Gerät auf den Modus „Druckkochen“ und garen Sie alles für 35 Minuten. Nach Ablauf der 35 Minuten servieren Sie das Gericht mit Beilagen Ihrer Wahl (hausgemachtes Püree, Nudeln, etc.).

CookeoPressure Cook·Pressure: High·Quick release

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